食パラダイス鳥取県の魅力を発信

こんにちは田中舞です。

今回は米子市皆生の洋食屋「レンガ屋」内にある ケーキ屋さん「Nicosweets」に行ってきました！

地元の食材をメインに、オリジナリティ溢れるケーキを提供しているお店です

今回は、その中でも人気ケーキ「洋冠」と 新登場の一人用ミニホールケーキ「大山チーズケーキ」をいただきました！

外観・内観

お店は「レンガ屋」の入り口を入るとすぐ正面にあり、 バラエティ豊かなケーキがショーケース内に並んでいます。 基本的にはテイクアウトのみですが、 混んでいない時間帯であれば レンガ屋内でイートインもできるそうです

「洋冠」５００円（税込）

羊羹をティラミスでサンドした新感覚のケーキです！

ほうじ茶クッキー・自家製羊羹・マスカルポーネチーズ・ほうじ茶パウダーが層になっていて、和と洋を代表するスイーツが一緒に楽しめます

羊羹は オーナーの新田さんが自ら、鳥取県大山町産の小豆を炊いて作っていて、完成まで なんと４～５日かかるそうです！

お茶にも珈琲にも合いそうな 新しい味わいで、
ほうじ茶の香ばしさと羊羹の優しい甘さ、そしてマスカルポーネのコクを同時に楽しむことができます。

手土産にも喜ばれそうなケーキです

新登場！「大山チーズケーキ」５００円（税込）

ふわっふわなチーズスフレに 雪のようなチーズクリームが乗っていて、まるで ”冬の大山” 。

こちらは 鳥取県産の牛乳を使用しています。

元々 ホールケーキをカットする形で販売していて（写真３枚目）、お店で一番人気のケーキなんだそうです

今回は そちらを味はそのままに、１人用のミニホールケーキにして販売スタート

もちろん作る手間はかかりますが、喜んでほしい！という思いで販売を決めたと言います。

口の中でふわっととろけるエアリーな生地と 濃厚かつ甘すぎないチーズクリーム。

それぞれの上質な味わいを感じながら、口の中で一体となるおいしさを楽しめます。

子どもから大人まで誰もが好きになるケーキです！

まとめ こんな人におすすめなお店でした。

「Nicosweets」には、個性的 かつ 美味しさを追求したスイーツが並んでいました。

オーナーの新田さんは
「今後は和菓子を取り入れたお菓子作りを展開していきたい！」とお話しされていて、
これからどんなケーキが生み出されていくのか 楽しみです

地元の食材にこだわりながら、オリジナリティあふれる独自の世界観を表現し続けるケーキ屋さん。

これまで出会ったことのない新スイーツを楽しみたい方、ぜひ「Nicosweets」へ！