食パラダイス鳥取県の魅力を発信

みなさん、こんにちは！フリーアナウンサー・インフルエンサーの田中友香理です。
鳥取県をはじめ山陰の美味しいグルメや素敵なスポットをご紹介する「とりたべ」。
今回は、米子市皆生温泉にある大人気のラーメン店「麺処 三鈷峰（さんこほう）」へ取材に伺いました！
よく前を通りますが、営業時間中は行列ができていることもしばしば。
ピークタイムを外していくのがオススメです！

外観・内観

皆生温泉街の一角にたたずむお店に到着すると、味わいのある大きな木製の屋号看板と、鮮やかな赤い暖簾が目に入ります。温泉街の情緒にも調和した、温かみと歴史を感じる素敵な外観です。

引き戸を開けて店内へ入ると、外観のレトロな雰囲気とは一変してモダンでスタイリッシュな空間が広がっています！

カウンター席には存在感のある鮮やかな赤色のチェアーがずらりと並び、
とても清潔感があってシックな雰囲気。
カウンターの配置や仕切りなど配慮が行き届いており、
女性ひとりでも気軽にふらっと入りやすいのが嬉しいポイントです。
服を汚さずに美味しく味わえるエプロンの用意など、細やかな心遣いも嬉しいですね。

澄み切ったスープに深い旨味！県産食材が奏でる「鹿鶏（しかとり）醤油らーめん」（1,000円）

まずいただいたのは、鳥取の恵みが詰まった注目のメニュー「鹿鶏醤油らーめん」です。
運ばれてきた瞬間、醤油の香ばしく芳醇な香りが広がります。
こちらのスープには、鳥取県若桜町にある「わかさ29工房」の鹿骨と、
鳥取が誇るブランド鶏「大山どり」が贅沢に使用されているんです。

れんげですくってみると、うっとりするほど美しく澄んだ琥珀色のスープ。
一口味わうと、鹿骨の奥深いコクと大山どりの上品で豊かな旨味が口いっぱいに広がります！

つるっと喉ごしの良い中細麺にスープがよく絡み、しっとり柔らかなチャーシューや食感の良い穂先メンマ、爽やかな三つ葉が絶妙なアクセントになっています。最後の一滴まで飲み干したくなる至福の一杯でした。

地元産の新鮮な鶏のコクが詰まった「らーめん（こってり醤油）」（1,000円）

続いていただいたのは、鳥取県産の鶏をふんだんに使い、長時間かけてトロトロに白濁するまで炊き上げた自慢のスープがベースのラーメンです。

シャキシャキのキャベツなどがトッピングされており、見た目にも華やか！

地元産の鶏の旨味とコクがぎゅっと凝縮されたスープに、鰹節や煮干し、昆布などの和風出汁が合わさり、濃厚でありながら後味はとってもすっきり。
1品目のクリアで洗練された「鹿鶏醤油らーめん」とはまた違った、まろやかで奥深いコクを存分に堪能できる魅力的な一杯でした！

まとめ こんな人におすすめなお店でした。

鳥取の豊かな自然が育んだ厳選食材と、店主様の丁寧なこだわりがぎゅっと詰まった「麺処 三鈷峰」。皆生温泉街というロケーションも魅力的で、美味しいラーメンで心も体も満たされる至福の時間を過ごせました。

こんな人におすすめです：
・わかさ29工房の鹿骨や大山どり、地元産の新鮮な鶏など、鳥取県産のこだわり食材を存分に味わいたい方
・すっきり洗練された一杯も、コクのある濃厚な一杯も両方楽しみたい方
・女性ひとりでも気兼ねなく入れる、清潔感あふれるおしゃれなラーメン店を探している方

米子市や皆生温泉にお出かけの際は、鳥取の旨味がギュッと凝縮された極上のラーメンをぜひ味わってみてくださいね！美味しい一杯でほっと癒される時間を過ごせること間違いなしです♪