食パラダイス鳥取県の魅力を発信

フリーアナウンサーの田中友香理です♪
今回は、地元の人気居酒屋「炉端かば」で
今、米子市が激推し中の「さばしゃぶ」を食べてきました！
「炉端かば」は、地元で知らない人はいないくらいの大人気居酒屋。
県外や東京での出店もあり、すっかりおなじみですよね！

外観・内観

店内はカウンターもありますが個室中心で独立した空間でゆっくりできます！ ２階・３階にはさらに広い広間が。職場や地域・団体の歓送迎会などにも◎。

米子名物さばしゃぶ　　　１人前　　1,518円（２人前から注文）

米子名物さばしゃぶは、その迫力にびっくり！
２人前でこの量はすごい！
山陰近海でとれた地物の鯖で、ツヤツヤ！！
お鍋にはだしとスライスした玉ねぎがたっぷり♪

サバは一枚ずつしゃぶしゃぶして頂きます！
脂ののったサバ！！
熱いだしにくぐらすことで、キュッと身が締まって
さらに美味しくなる！たまらない味わいです！！

〆の蕎麦は、サバのだしがでた鍋のつゆと合うーーーー！！！
あっさりだけどコクのある美味しさです。

ねばりっこ揚げだし　　　580円

メニューを見て気になったのが「ねばりっこ揚げだし」
「ねばりっこ」は鳥取県オリジナル品種の長芋で
ねばりが強く肉質が密で果肉が白く甘みとコクがあるのが特徴。
私も大好きでよく使う食材です！

そのねばりっこの特色を生かしたメニュー！
すりおろしたねばりっこを海苔で巻いて揚げたものを
だしの中に浸してかつおぶしたっぷりで頂く！

めっちゃくちゃ美味しい！！
ねばりっこの甘みと食感。揚げることでさらに際立ちます！
子供にも大人気
でした！

まとめ こんな人におすすめなお店でした。

炉端かばは、職場の人と行く機会が多かったですが、今回は家族五人でいきました！
店内にはキッズスペースもあって
アニメのキャラクターの壁紙の部屋もあり
子供連れ大歓迎な雰囲気。
我が子たちも大喜びでした！
地元の食材を使ったメニューもたくさん！
地魚・地鶏など、お造り・寿司・天ぷら・炉端焼きなどジャンルもさまざま！
一品メニューなどリーズナブルな価格もうれしい。
県外の方にもおすすめ！ぜひ行ってみてください