食パラダイス鳥取県の魅力を発信

こんにちは！田中舞です☺

今回は倉吉駅近くの「 和菜 (かずな) 」さんへ伺いました✨

突き出しは５種類のおばんざい。
アットホームな空間で女将さんのお手製料理と、お酒が楽しめるお店です。

外観・内観

お店は倉吉駅から徒歩１分📍 バスターミナルの向かいにあります。 駐車場はお店の裏にあり、２〜３台駐車可能です。 店内１階は全て個室、２階は大人数で利用できるようになっています。 取材日も常連さんでにぎわっていました🍺

鶏ネギ塩ダレ

東伯鶏を使用した『鶏ネギ塩ダレ』をいただきました！
鶏肉はやわらかくて歯ごたえよく、鶏の旨味を感じます😌

ゴロっと入っている白ネギが甘く、鶏肉との相性抜群！
スライスレモンが入っているので、後味はさっぱり✨

「なんだか香ばしさがある…！」と思いお伺いしたところ、
燻すような調理をされているようで、それが香ばしさをプラスし鶏肉のおいしさ倍増に繋がっているんだそう！！

塩ダレのちょうど良い塩気で、お酒もお米も進みます🍶

下足ゴマ

女将さんのご厚意で、鳥取県産の白いかを使用した「下足ゴマ」もいただきました😭

イカ下足に岩塩・ごま油・ごまで味付けされています。

ゲソはコリコリ歯ごたえがあり、新鮮でおいしい！
敷いてある大葉が爽やかさをプラスしてくれて、さらに美味しく！
岩塩の塩気もお酒とよく合いそうです😊🍻

まとめ こんな人におすすめなお店でした。

和菜さんは、野菜はある程度農薬を落としてから調理されており、できるだけ無添加を目指した料理を提供されています。

安心・安全にこだわり、全て手料理。どれを食べてもおいしいです！

そして何と言っても女将さんのお人柄が魅力的✨
お話ししていると、とてもハッピーな気持ちになります！

現在は女将さんがお一人で調理されているため、予約がオススメ。
またグループ盛皿料理(3,300円)というお任せ料理もあるので、大人数でのご利用も可能です。(※予約必須)

＼こんな方にオススメです／
◎地元産の野菜・肉・酒を楽しみたい方
◎実家のようなほっと安心感のある料理屋さんが好きな方
◎お酒をゆっくりと楽しみたい方
◎健康的でおいしい料理屋さんを探している方
◎大人数でも利用可能な居酒屋さんを探している方
◎個室のある料理屋さんを探している方

ぜひ皆さんも、和菜さんで地元産の食材を扱ったおいしい手料理とお酒を楽しみませんか？😊