食パラダイス鳥取県の魅力を発信

カフェレストラン『ビオカフェ コカゲ-Bio cafe cokage-』
オーナーさんの妹さんが育てた野菜や、
調味料などもなるべく無添加でと、カラダに優しいお料理を提供して下さるお店です。

外観・内観

可愛い外観のお店のドアを開けると、山小屋のような温かみのある店内。 暖炉やシャンデリアのぬくもりを感じさせる雰囲気です。 写真には載せませんが、お手洗いもとっても素敵なのです。

グラタンランチセット

グラタンのランチセットをいただきました。
鳥取県産の食材（牛乳・人参・玉ねぎ）などを使った、
優しい味付けのグラタンでほっこり。

主に使っているお野菜は、妹さんの自家栽培で、
オーガニックのものを使用されています。

ランチセットにはスープが付いているのですが、
この日は豆乳のスープ。
オーナーさん曰く『10月は美肌＆ダイエットの強化月間』ということ。
キノコと豆乳で美容とダイエットや肌ツヤも期待できます。

タイ風唐揚げランチ

ピリっと甘辛いタイ風の唐揚げ。
ナンプラー・スィーツチリソースなどを使われています。
鶏肉はもちろん鳥取県産。
表面はカラっと、口に運ぶとジューシーでした♪

まとめ こんな人におすすめなお店でした。

体によくないものは極力入れない。
出汁はほんの少し質のよいものを、
じっくり時間をかけてとる。
でも押し付けがましくはしない。
頑張り過ぎないオーガニックを目指しています。

というオーナー様のコンセプト。

提供されるメニューのこだわりを伺うと、
コンセプトの他に「楽しく作ること♪」とおっしゃってました。
グラタンも副菜もスープも、そんなお気持ちがこめられていて、
心もカラダも優しく包まれるようなお味でした♡