食パラダイス鳥取県の魅力を発信

とりたべローカルインフルエンサーの田中友香理です♪
今回は和食大好きな長女（中１）と一緒に
【伊在　上福原店】へ。
2022年10月にオープンし、すでに大人気。
ママ友の間でも「気になるよね」と話題になることも多いお店です。

外観・内観

店内はカウンター・テーブル・座敷席も。 落ち着いた雰囲気で 窓が広く、緑も空も眺められて開放感があります。 夜に来るとまた雰囲気良さそう！

鳥取和牛のひつまぶし膳　税込2,800円

豪華〜！！！！！！
鳥取和牛が美しく輝き、
器もおしゃれで見た目から楽しませてくれます。

◆ひつまぶし
◆お出汁
◆小鉢三種（日替わり。この日は、厚揚げ・赤かぶの浅漬け・きゅうりのツナ和え）
◆薬味　二種
◆茶碗蒸し（底に梅肉が♪）

「伊在に来たらコレ！」というほどの看板メニューの一つです。
鳥取和牛がふんだんにのった　ひつまぶし　から。
まずは、そのまま・・・食感なめらか！
噛むごとに鳥取和牛の旨味が口に広がります。・・・幸せ♡
うっとりするほどの美味しさです。
鳥取和牛の希少部位！表面を焼いて低温調理でじっくり仕上げた赤身肉。
丁寧に調理されているのが、一口食べただけでわかります。
甘辛いタレも美味しい。
そして、お出汁と薬味をかけて・・・
鳥取和牛の旨味が熱い出汁により、さらに引き立ちます。
品格も感じる一品でした。

名物　自家製ポテトサラダ　 税込680円

「ランチメニューを注文すると、夜メニューもオーダー可能」
と聞いて、気になる夜メニュー「自家製ポテトサラダ」をオーダー。

テーブルに到着した品を見て、長女とびっくり！
「え？これ、ポテトサラダ?」
まるで芸術品のようなルックスに驚きます。
鳥取県産じゃがいもで丁寧に作られたポテトサラダの上に
とびっこ（飛び魚の卵）がたっぷり。
鮮やかなオレンジ色がとても綺麗です。
スプーンですくって食べると、とびっこのプチプチ食感と
なめらかなポテトサラダが相性抜群！
伊在でしか食べられない新食感の絶品ポテトサラダでした☆

まとめ こんな人におすすめなお店でした。

「今日は贅沢に♪」という時にピッタリのお店です。
お腹も心も満たしてくれる上質なランチ。
ひつまぶしと同じくらい人気の海鮮丼も気になりました！

大人の雰囲気ながらお子様ランチ（1,100円）もありお座敷席もあるので
子連れママ友会ランチなども良さそう。

【余談】
この取材の時メニュー表に釘付けだった長女は
後日私が出張で留守の時、夫と二人で夜の伊在に来店。
長女は「パパとゆっくり話せたし、夜メニューも最高だった！！」
夫も「日本酒の種類も豊富で、料理も他ではなかなか食べられないような絶品ばかりだった！」
と、二人とも大満足でしたよ♪

土曜日夜は特に人気なので、早めの予約が良さそうですよ。
（ランチは予約不可）
皆さんもぜひ♪