食パラダイス鳥取県の魅力を発信

とりたべインフルエンサー初の銀河系アイドルインフルエンス！腹よしおです。今回は米子市高島屋、老舗のプラモデル屋「ホビーショップ　エース」の近くにあります『麺処　想』に行ってきました。いったいどんなラーメンだったのか、レポートを是非ご覧ください。

外観・内観

店内は明るくおしゃれな雰囲気で、純和風なしつらえでした。細かいところまで清掃されており、美味しいラーメンをじっくりと味うことができます。メニューも豊富で、全種類のラーメンも美味しそうなのですが、「炙り肉ご飯」などのご飯ものも気になります。

地鶏ぜいたく塩そば

まず目についたのが、他のお店のラーメンであれば器の中に乗って出てくるはずのメンマ、煮卵、ネギ、チャーシューが別皿として出てきました。見た目から、いつも食べるラーメンとは一味違う、贅沢感と上品な味を想像させてくれます。

スープは、店主が鳥取の「鹿野地鶏」をメインに、火加減への気配り、極力材料を引き算していくことで作り上げ、繊細な味と香りを楽める一品となっているとのこと。一口飲むと地鶏の旨みが最大限に引き出されており、味が濃厚なのにゴクゴク飲めれちゃう最高のスープでした。

また麺も、国産小麦と全粒粉をブレンドした麺となっており、スープよく絡んで、麺の甘さ、香りも絶妙に絡み合って思わず「うんま！」といってしまいました。

煮卵、豚ロース、豚バラの２種チャーシュー、メンマやねぎも、別皿にあることでそれぞれのおいしさも味わうことができ、スープにダイブさせて食べるとまた違った味わいを堪能できました。まさに「贅沢」な逸品！鹿野地鶏を最高な「味」で楽しめるラーメンでした。

まとめ こんな人におすすめなお店でした。

店内はオシャレな雰囲気で、カウンターとテーブル席があり、友達、恋人同士、だけでなく家族連れでも楽しめる様子でした。ただ自分としては、日々疲れた人が、日常にちょっとした「贅沢」を一人で楽しむための麺処になってもいいのではないかと思います。またラーメンが大好きな方には絶対に食べていただきたい、こだわりが詰まった逸品です！鳥取県地物食材である「鹿野地鶏」のスープを是非とも味わっていただきたいです！