食パラダイス鳥取県の魅力を発信

東京都の焼肉激戦区赤坂の人気店が2023年3月20日米子にOPEN！！
お店の方はお若い方が多い印象でしたが、接客は丁寧で雰囲気の良いお店でした🍀

外観・内観

2-4人で座れる完全個室の座敷席や、最大20名まで利用可能でお部屋の中央を区切り半個室になるお席がありました。

ゆったり家族で食事、仕事終わりに友人と、記念日など特別な日のデート、歓送迎会など利用人数・用途に合わせてお好きなお席が選べますね。

黒やブラウン、木を基調とした店内は、高級感・清潔感がありました☺️

うしや牛骨ラーメン　850円

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鳥取県産の牛骨を使用したスープ。二日間煮込まれたスープはコラーゲンたっぷり🫶
牛骨の甘い旨みは感じますが、牛骨感は強すぎずあっさりとしたお味。
焼肉やお酒の〆にピッタリです🍻🍜✨

また、用意された『にんにく醤油』『お酢』を加えるとパンチの効いた、旨味がプラスされます。
ライスをスープに入れたくなってしまいました🤣

麺は中太、軽く縮れていますがストレートなタイプ。
何種類か麺の候補があった中で、一番スープとよく絡んだこちらの麺を採用されたそうです☺️

トッピングはネギやごま油をピューレしたもの、甘辛く煮込まれた牛すじしぐれ煮。

シンプルなトッピングですが、『流石焼肉屋さん！！』
牛すじはトロッと柔らかくて、絶品。こちらもライスが食べたくなるお味でした🤣
次回はライスと一緒にいただこうと思います🍚🥩🍜

ラーメンはラー油や唐辛子、赤味噌やコチュジャンなどをブレンドしたスープが特徴の『辛味噌ラーメン』もあります。
辛さは調整可能◎自家製キムチや青唐辛子の追加トッピングで『辛いもの好き』な方でも大満足の旨辛ラーメンが誕生します！
半熟卵トッピングでは卵のマイルドさが加わり違った旨みが楽しめると思います。

一杯で『色んな楽しみ方がある』『豊富な旨味』に出会える焼肉屋さんのラーメン、ぜひお召し上がりください🙌

ラーメンだけじゃないんです！米子城の石垣をイメージした肉パフェに赤坂店では大人気のおじや♡

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ラーメン以外にも、

①うしやの肉パフェ
大山ハーブ鶏・バラ・カルビ・ロースといった鳥取県産のお肉が250gいただける、
一見フルーツパフェと見間違えてしまうくらい色鮮やかな肉パフェ。
写真映えはもちろん、記念日など特別な日のサプライズにもぴったりなビジュアルです🍨🥩

②特選生タン塩(黒毛和牛)→リピートされるお客様も多いようです。
冷凍せず、真空状態で保存されるお肉。1週間に3Kg程度しか仕入れることができない貴重な一品。
(仕入れがない日もあるとのことです)
種類豊富な熟成肉をそろえる焼肉屋さん。ぜひお肉もお召し上がりください●～*

③土鍋でいただくおじや
赤坂店では大人気メニュー。焼肉屋さんでおじや、珍しくないですか？
鶏肉を使ったさっぱり風味の『サムゲタン』、辛味噌ベースの『テグタン』
コラーゲンたっぷり『牛テール』の３種のから選べます。
ボリュームも満点、シェアしても良しな〆の一品です。

まとめ こんな人におすすめなお店でした。

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＊鳥取県産の牛骨を使用した
『肉のプロが作った』牛骨ラーメンを食べたい方にぴったりです😍

＊鳥取県産、こだわりのお肉・お肉を使用した一品料理を楽しみたい方におススメです。

＊価格は取材当日のものになります。

ごちそうさまでした🙏♡