食パラダイス鳥取県の魅力を発信

こんにちは！とりたべローカルインフルエンサーの田中友香理です。
４期目の就任となりました。今期もよろしくお願いします！
今回は、鳥取県の大山の麓にひっそりと佇む、
そばと絶品パフェが楽しめるお店「真名井ばあちゃんのせせらぎレストラン」をご紹介します！

お店のすぐそばを流れるのは、名水百選にも選ばれた「天の真名井」の清らかなせせらぎ。
この隠れ家のようなロケーションが、
お蕎麦とパフェ、どちらの美味しさも引き立ててくれます。

外観・内観

店内はテーブル席と個室もありました！
窓からはお庭の緑が見え、落ち着く雰囲気です。

ねばねば　あかもくそば　1,100円（税込）

名水と地元食材が織りなす、こだわりの「真名井そば」

まずご紹介するのは、このお店の蕎麦。美味しさの秘密は3つのこだわりの食材にあります。

一つ目は、お店のすぐそばを流れる「天の真名井」。
清らかで美味しい水が、蕎麦の風味を最大限に引き出しています。

二つ目は、蕎麦の香りを決める「大山山麓のそば粉」（鳥取県産）

三つ目は、しなやかな喉越しとコシを生み出す「大山こむぎ」（鳥取県産）です。

これらのこだわりの素材と名水で作られた蕎麦は
一口食べるとびっくり！！豊かな香りと食感が、唯一無二！
”今まで食べたそばの中で一番美味しい！”という声が多いのも納得です。

今回は年中楽しめる
「ねばねばあかもくそば」（冷たいおそば）をいただきました。
平打ちの蕎麦は、しっかりとした食感が印象的！
こだわりのそば粉の香りが鼻を抜け、味もよく満足度が高い！

鳥取県特産の海藻・アカモクは綺麗な海だからこその新鮮さ。健康に良いネバネバ食材として大人気です。
ツルッとした喉越しと、ネバネバ食感がたまりません！
オクラもよく合います◎

お出汁は色は濃いめ。味はやや甘め。出汁が効いていて、落ち着く味。
全部飲み干したくなります！

イチオシの蕎麦、絶品です！ぜひ！！

いちじくパフェ　　1,980円（税込）

真名井ばあちゃんのせせらぎレストランといえば「季節のフルーツのパフェ」も外せません！

取材に伺った９月初旬は夏の終わりにぴったりの「いちじくパフェ」でした。
（※時期によってフルーツは変わります。最新情報はお店のInstagramでご確認ください）

みずみずしい旬の多伎いちじくを贅沢にまるごと使用した、
まさに“ごほうび”にふさわしいパフェです。ビジュも最高！

多伎いちじくがたっぷり！さらに　カスタードクリーム（鳥取県産白バラ牛乳使用）と、
いちごのフレッシュソース・味噌ケーキ・クラッカーが入っています。

とろけるような甘さのいちじくが重なり合い、
一口食べるごとに幸せな気分になりました！

まとめ こんな人におすすめなお店でした。

近年は豪華なパフェでSNSでも大人気のお店ですが、元々はお蕎麦屋さん。
お蕎麦のこだわりが素晴らしく味も最高なんです◎
お店の方も温かく、居心地の良いお店です。

美しい自然に囲まれた場所で、美味しいお蕎麦とパフェをセットで堪能できる
「真名井ばあちゃんのせせらぎレストラン」
地元の人も、観光やビジネスで鳥取に来られた方も、ぜひ立ち寄ってみてくださいね。