食パラダイス鳥取県の魅力を発信

こんにちは！おすし大好き！林ゆかです！
今回は鳥取が誇る回転すし屋さん「すし弁慶」の道笑町店にお邪魔しました！
すし弁慶は山陰に計６店舗を構える超人気の回転すし屋さん。
カップルや家族連れ、お一人様と幅広い客層の他、インバウンドのお客さんも増えているのだとか。地元の方のみならず観光客にも大人気なのは納得。
自称食通の私も、よく県外の友達に「これが鳥取の回転すしクオリティだ！」と鼻高で紹介することもあるのですから♪

外観・内観

店内に入るとタッチパネルがあり、整理券を発行します。大人気のすし弁慶、土日は特に混んでいます。携帯から「順番受付」ができるので混んでいるときはとても便利です。席の予約ではなくあくまでも「順番待ち予約」。 平日のランチタイムを避ければ比較的空いているので、そのままスタッフの方に案内してもらえることもありますよ！ 商品の注文はタッチパネル式。店員さんに声をかけにくい方には神アイテム、、！

境港産ヒラマサ(¥280-)、境港産炙りサワラ(¥330-)、境港産炙りカマス(¥330-)

特にホワイトボードに記してあるメニューはイチオシ！産地直送、その日仕入れた魚を捌いて冷凍を一度もすることなく鮮度を保った状態でお寿司となって提供されます。捕れたてのお魚は身がブリブリしていて魚の味も濃く、そして肉厚！
回転ずしとは思えないクオリティ！
そして境港産の新鮮なお魚を贅沢に炙った「炙りシリーズ」。
表面に岩塩がかけてあるので、魚のまろやかな脂と岩塩のシャリシャリっと鋭い塩味が一体となって、なんともお口を喜ばせてくれます♡

超≪特製≫厚焼き玉子(¥190-)、蟹三昧(¥620-)、カフェサンデー(¥350-)

【厚焼玉子】地元の方にファンが多いのが厚焼玉子。大山の卵を贅沢に使用し、てんさい糖とアカシアはちみつで少し甘めに仕上げています。焼く直前に卵を割ってかき混ぜるので、卵の香りが高くふわふわの柔らかい卵焼きに！

【蟹三昧】境港産の紅ズワイガニを使用！身がしっかりとしていて蟹の味が濃い！これは贅沢なお寿司です♪

【カフェサンデー】大山乳業の脂肪分の多いミルクをたっぷりと使用していて、なんともミルキーで濃厚なソフトクリーム…これ本当おいしいから食後のデザートにお勧め♪

すし弁慶のこだわりは鮮度やネタの大きさだけではありません！
お醤油は地元の淀江産「須山醤油」さんのもの。お寿司に合うように、そして地元の方たちの舌の好みに合わせて少し甘めに仕上げたすし弁慶オリジナル醤油。
シャリも山陰産のものを使用し人肌で提供していたりと「美味しいこだわり」を徹底しています♪
そして平日の11時～15時はあら汁無料サービス！沢山おかわりしているお客さんもいるのだとか♪私も平日行くときはありがたく頂戴いたしてます♡おいしいんだなこれが♡

まとめ こんな人におすすめなお店でした。

地元の人たちにこよなく愛されている、山陰代表と言っても過言ではないお寿司屋さん。
席に着いてからレーンに回っているお寿司をすぐに食べることができたり、注文すれば出来立てのお寿司がすぐいただけるのがとってもありがたい♪
どの層でも行きやすい場所ですが、1人で来店すれば空いているカウンターに座れるので1人で来られるお客さんもけっこう多いのだとか♪
ちなみに人気商品は「厚焼玉子」「マグロ三昧」「本日のおすすめ三貫盛」「紅ズワイガニ」等。メニューも季節に応じて年５回変わるので1年中楽しめます♪
テイクアウトもできるので気軽に来れますよ♪ぜひ行ってみてくださいね♪