食パラダイス鳥取県の魅力を発信

こんにちは！田中舞です☺

今回は、2023年7月 湯梨浜町にオープンされた「Rest coffee」さんへ伺いました！📣☆

東郷湖すぐ側の住宅街の中にある、自家焙煎コーヒーやお食事・スイーツを楽しめるお店です。

外観・内観

客席はカウンターの3席のみ。 店主の堀さんと対面でお話しできる楽しさがあり、居心地の良いカフェです🌿☆ メニュー数は多く、お食事系・スイーツ・ドリンク等さまざま。 中でもコーヒーは、堀さんが自家焙煎された珈琲豆をハンドドリップでご提供！ 珈琲豆の販売やコーヒーのテイクアウトもされています☕️✨ 珈琲豆は完売次第、別の珈琲豆へと変わっていくため、来るたびに違う珈琲豆と出会えちゃいますよ😊 また、コーヒー以外のドリンクやカフェインレスコーヒーもあるので大人から子どもまでご利用いただけます🥤

湯梨浜産温泉たまごのクロックマダムと、鬼蜆のスープのセット 1,000円 (コーヒー付は1,300円)

注文してまもなく、店内は焼きたてのパンの香りと濃厚なチーズの香りに包まれます...♡

クロックマダムは厳選した地元のパン屋さんの食パンを使用しており、自家製ペシャメルソース、ハム、湯梨浜町産の卵で作ったとろっとろの温泉卵が乗っています。

仕上げにお客さんの目の前でパルメジャーノを削って出来上がり🧀

食パンを軽く卵に浸しているらしく、フレンチトーストのようなじゅわっと感があり、斬新で最高！
数種類のチーズを使った、クリーミーな自家製ペシャメルソースが癖になり、贅沢すぎるくらい濃厚でおいしかったです✨

またスープには、ほうれん草、卵、東郷湖産の鬼蜆(おにしじみ)が入っています。

「鬼蜆」は幻の蜆、奇跡の蜆ともいわれていて、大粒で肉厚なのが特徴💡
蜆の殻が一つ一つ剥いてあるので食べやすく、クロックマダムに負けない存在感抜群のスープです！

そして、コーヒーはブレンドコーヒーをいただきました。
カップにたっぷり入ってるので、その量にビックリされるお客さんが多いそうです♡
癖がなくアッサリと飲みやすいので、どなたでも好きな一杯だと思います☕️💫

食べ応え満点なセットメニューでした！◎

まとめ こんな人におすすめなお店でした。

堀さんのご出身が倉吉だとお伺いし、かなりコアな地元トークが多くなってしまいましたが…
とても気さくに、優しくお話ししてくださりました😊

景色◎居心地◎子育て体制◎

そんな湯梨浜でゆっくりと暮らしたいとの想いから、湯梨浜への移住・開業を決められたそうです。

お店の場所は東郷湖の近くなので、窓からの景色も魅力的！
落ち着く空間なので、ホッと一息つきたい時におすすめのカフェです。

お出かけの前にフラッと寄って、旅のお供にテイクアウトされる方も多いそうですよ🙌

＼ こんな方におすすめです ／
・アットホームなカフェを求めている方
・とにかくおいしいカフェ飯やスイーツを食べたい方
・湯梨浜の特産物を堪能したい方
・コーヒーが好きな方
・行きつけのカフェを作りたい方

みなさんもぜひ東郷湖の側で、湯梨浜の魅力に囲まれながらゆったりとした時間を過ごしませんか？