食パラダイス鳥取県の魅力を発信

2021年8月オープン！！日替わりで『10種類のこだわりのチーズケーキ』が並ぶ、テイクアウト専門のお店です

チーズケーキは、『大山乳業』や琴浦町『岸田牧場』の牛乳や生クリーム・ヨーグルトを使用。
また、チーズはなんと『自家製』！！
ケーキのトッピングには『旬な果物をたっぷり使用』されており季節感を感じることもできました

オープン当初より連日売り切れ続出、大人気のお店だと聞いていましたが、、、
来店した日も、開店から20分も経過しないうちに10人以上のお客様が来店されていました
週末などは早めに来店された方がお目当ての商品に出会えるかもしれません。

昨年のとりたべでは、
琴浦町の『岸田牧場の牛乳』で作られた『自家製チーズ』、鳥取県のブランド米『星空米の甘酒』を使用、
ほのかに杏仁の香りが香る『鳥取チーズ』の食レポが掲載されております！！
そちらもぜひご覧くださいね●～*

外観・内観

併設されているグラフィックデザインや広告を制作する dotto. design office® のコンセプトショップの入口から建物に入ります。

dotto.storeのショップの奥がお店になりますのでご注意ください

店内には、大きな窓があるためか実際のお店の面積よりも広々と感じました。観葉植物が飾られ、緑やオレンジ・茶色・ホワイト系を基調とした『おしゃれな空間』でケーキを見る前からテンション上がりました♪

鳥取県産の牛乳・旬の果物を使用した！バスクチーズ650円／3種の葡萄レアチーズ650円／かぼちゃのベイクドチーズ470円♡

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来店日は『チョコレート』ベイクドチーズ・『抹茶あずき』ベイクドチーズ・『いちじく＆アールグレイ』ベイクドチーズ・『マンゴーパイン』レアチーズなど個性豊かなチーズケーキが並んでいました。『鳥取チーズ』『バスクチーズ』の2種類は固定、他の8種類は日替わりだそうです。Instagramで日替わり商品の紹介をされていますのでぜひInstagramもご確認ください◎

＊まずは大人気ですぐに売り切れてしまうという『バスクチーズ』。しっかりとした焼き目、とにかく分厚く、滑らかな断面に驚きましたひと口食べると、表面の香ばしい風味と、中のチーズの濃厚な味わいが口いっぱいに広がります。『ずっしり、ねっとり』『コクはありつつ』も不思議と後味は軽やか。『甘すぎないシンプルなおいしさ』でペロッと完食

『常温で食べるとやわらかな食感』『冷蔵庫で冷やすとしっかりした味わい』が楽しめるような気がしました。

＊次に『鳥取県産の葡萄を使用した』レアチーズ。ベイクドチーズより『爽やかな味わい』が特徴。『葡萄の甘酸っぱさも加わり』こちらもペロリと完食しました『甘いものは苦手かも、、、』そんな方にもオススメです。

＊最後に『鳥取県産の南瓜を使用した』南瓜のベイクドチーズ。土台の生地はなんと本物の南瓜を連想させるよう緑色、お味は『抹茶味』でした！！こちらも滑らか、濃厚な舌触りの南瓜と土台のサクサク食感・抹茶の風味が広がり、個人的には一番のオススメ商品です。『季節の移り変わりを食で感じる』ってなんだか幸せです。

大山バターを使用した！クッキー／サブレ／ソフトクリーム♡

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お店の奥に行くと、プレゼントにもお土産にも、自分用にも、どんなシーンでも活躍しそうな『大山バター』を使用したクッキー、季節や行事毎に合わせたアイシングクッキーやサブレといった焼き菓子も販売されていました。

こちららの焼き菓子『塩カシューナッツ』『スパイス＆くるみ』『チョコチップ』『はちみつ』『レモン』『プレーン』のクッキー、『バター』サブレといった、定番の味から変わり種、おつまみにもなりそうな！？味まで豊富なラインナップでした『チョコレート』『紅茶』味の焼き菓子が販売される日もあるそうです。

10月までの販売になりますが、琴浦町の『岸田牧場の牛乳』で作られた『自家製チーズ』を使用したソフトクリームも販売なさっています

また、ケーキのお持ち帰り用ボックスには、お店のおしゃれなロゴがデザインされていて、ケーキはもちろん様々な点でインパクト抜群こだわりを感じました。

まとめ こんな人におすすめなお店でした。

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＊鳥取県でも珍しい！？チーズケーキ専門店
＊ケーキには、『大山乳業』や琴浦町の『岸田牧場』の牛乳や生クリーム、ヨーグルトを使用。
また、チーズはなんと『自家製』！！といったこだわりです。
＊ケーキに使用されている果物は『鳥取県産』『旬なもの』を使用するよう意識しておられるそうです。
→今後は『さつま芋』や『栗』のケーキが登場予定・・・！？！？
いつ来店しても『新しい味』に出会えそうです。
＊『大山バター』を使用したクッキー・サブレはお土産やプレゼントにぴったり
⇒『地産地消』個性豊かなチーズケーキ・焼き菓子を食べたい方におススメです。
＊価格は取材当日のものになります。

ごちそうさまでした♡