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境港にある中華そば「あおみどり」さんをご紹介します。

境港４７号線から１６３号線に入り、美容室「らぁ～ふ」さんがある交差点を西側に曲がると、「フタバスポーツ」隣に「中華そば」とのぼりが立っている白いお店が見えてきます。

駐車場はお店から少し離れており、「親和産業株式会社」さんの道路挟んで向かい側、砂利の道路に７台スペースがあります。青緑色のブロックがある場所に停めることができます。

あおみどりさんは毎日大山どりを丸ごと仕入れて自家解体しており、新鮮な鶏ガラと高濃度で安心安全なスープがいただけます。

外観・内観

店内に入ると威勢のいい「いらっしゃいませ！」と響き渡る大将の声。活気が溢れています。 入口の窓から外の光が入る明るくてスタイリッシュなおしゃれ空間。床やカウンターの木目が心地よいデザイナーさんによるこだわりの店内です。 席数はカウンター６席、テーブル１２席。カウンターにはおひとり様のお客様、テーブル席は４人家族、若い女性、年配の家族など幅広い年齢、客層のお客様がいらっしゃいました。

中華そば塩　(６８０円)を注文

５分程度で中華そばがカウンターに運ばれてきました。
カウンターの上に照明があり、スープ表面の脂がキラキラ輝いています。
味卵、メンマ、海苔、カイワレ、小葱、鶏チャーシュー。
色どりもよく綺麗にトッピングされており食欲そそります。

まずはスープ。
バリ島の塩とあさり出汁、大山どりを合わせたスープ。透明で透き通っているのに味はしっかりしており、あさりと大山どりのうまみ、甘味、コクが感じられます。散りばめられた小葱のちょっとした香りとシャキシャキ感もアクセントとなって飽きさせません。

ストレートの中細麺は境港市の「山本製麺所」さんのものを使用。店主の地元産を使用するこだわりが感じられます。
コクのあるスープをまとった麺は食べやすく食感も◎。相乗効果で一層おいしくなり麺をつかんだ箸が止まりません。

口の中が麺とスープに慣れたころに低温調理された「鶏チャーシュー」。
鶏むね肉をスモークし、店主の庭で採れた無農薬のゆずの皮の香りをまとったなんとも柔らかく想像を超えるチャーシュー。柑橘の香りが意外でした。
シャキシャキのカイワレ大根の苦み、清涼感がまた口の中を新しい表情にしてくれます。
味卵も程よく半熟でおいしい。メンマは味が染みていてコリコリ食感。
海苔の塩味と磯の香りがさらにアクセントとなってこの１杯で満足。
見た目のみならず味もオシャレでした！

各テーブルやカウンターにピッチャーでお茶が置いてあり、気兼ねなくお茶のお替りができるのが嬉しいですね☺️

ちなみに今回いただきませんでしたが、自家解体の大山どりの出汁と魚介出汁、島根県産の醤油３種類をブレンドした醤油味もおいしそうでした。

中華そばはプラス１００円で大盛可能です。
その他「中華そば定食」もいただけます。
ごはんなしは５０円引き、お好きな中華そばに
＋ハーフから揚げ(もも)【サラダ、ごはん付き】１１３０円
＋ハーフ油淋鶏(むね)【サラダ、ごはん付き】１０８０円
＋ハーフ親子丼【サラダ付き】１０８０円
で色々な鶏料理を味わえます。

まとめ こんな人におすすめなお店でした。

あおみどりさんは日中と夜営業をされており、
ランチ営業時間は麵が売り切れて１３時で営業終了になってしまう日もあるので予約が確実。鶏料理屋を営業。
お酒の種類も豊富で、昼から飲みたい方も注文できるのが嬉しいですね！

以前店主が海鮮屋をしていた経緯もあり、美保湾の青と大山の緑を合わせて銘々した「あおみどり」。店主の奥様の似合う色でもある思い入れのある店名になっているのだとか。
夫婦の笑顔が見られ温かみあふれるお店です☺
罪悪感のないラーメンを目指しているという店主。
おしゃれな店内なので女性1人でも入りやすく、お昼のお仕事休憩やランチのお出かけ、地元産の安心安全な中華そばを食べたい人におすすめです。
中華そば1品では足りない方は大盛やハーフサイズの鶏料理もいただけるのでがっつり食べたい方にもぴったり。ぜひ一度訪れてみてはいかがでしょうか。