食パラダイス鳥取県の魅力を発信

米子で「ちょっとひと息つきたい」「おいしい焼き菓子とコーヒーを楽しみたい」というときに訪れたいのが、「Cafe Self Labo（カフェ セルフラボ）」。

ドリンクやドーナツを1点購入すると、時間無制限で利用可能なお店。

外観・内観

湊山公園、鳥取大学医学部附属病院近くにあるお店。
公園の緑に囲まれ、街中にいながらもどこかゆったりとした雰囲気が流れています。

店内に入ると、木をふんだんに使ったナチュラルな空間が広がります。
高い天井が開放感を生み出し、居心地の良さは抜群です。

立地も相まって、自然を感じながらゆっくり過ごせるのが魅力。
「カフェでゆっくりしたいけど、混雑した街中はちょっと苦手・・・」という方にもおすすめ。

座席は全部で17席ほど。
無線LANや電源も完備されているので、コーヒーを片手にちょっとした作業をしたいときにもおすすめです。

屋外席はペット連れでの利用も可能。
椅子が用意されており、リードフックはありませんが、柱にリードを巻き付けて利用できます。

天気のいい日は、ドーナツとコーヒーを片手に、公園の空気を感じながら過ごすのも気持ちよさそうですね。

両替機、防犯カメラも設置されているため、女性ひとりでも安心して訪れることができるよう配慮されていました。

個性豊か！大山たまご＆白バラ牛乳を使った焼きドーナツ

手作りの焼き菓子が並ぶ「Cafe Self Labo」。

その中でも特におすすめしたいのが、「大山たまごと白バラ牛乳を使用した焼きドーナツ。」
現在は全5種類がラインナップされています。

ふんわりとした口当たりと、しっとりとした食感が特徴。

『セルフだからこそ、素材には少し贅沢を』
接客をセルフにすることで、実現した素材へのこだわり。

使用されているのは大山たまごや白バラ牛乳、カルピス発酵バター、明治発酵バターなど、試行錯誤の末選ばれた材料ばかり。
小麦粉もひとつに決めるのではなく、焼き菓子に合わせて「特宝笠」「ドルチェ」「キタノカオリ」などを使い分けているそうです。

できるだけ良い素材を選び、一つひとつ丁寧に焼き上げておられます。

目指しているのは、華やかさだけではなく、ひと口食べたときに「おいしい」と感じてもらえる焼き菓子。
「思わず、また食べたくなるような味わい」を届けられるよう心がけているそうです。

◯発酵バター香るしっとり焼きドーナツ
使用しているのは、カルピスの製造工程から生まれる良質なクリームを原料に作られた「カルピス発酵バター」。
ミルク感の強いバターで、口に入れるとふわっと広がる香りが心地よいドーナツです。

甘さは控えめ、コーヒーとの相性もよく、ゆっくりとカフェタイムを楽しみたいときにぴったり。

◯自家焙煎珈琲コーヒードーナツ
コーヒー好きなら「自家焙煎珈琲コーヒードーナツ」に注目。
自家焙煎したコーヒー豆を使い、豊かな風味を楽しめます。

コーヒーと合わせて、コーヒー×コーヒーの組み合わせを楽しむのもおすすめです。

◯アールグレイ紅茶香る焼きドーナツ
紅茶の上品な香りを楽しめるのが「アールグレイ紅茶香る焼きドーナツ」。
ひと口食べると、アールグレイの香りがすっと抜けるように広がります。

コーヒーだけでなく紅茶とも相性がよく、テイクアウトして家カフェのおやつにもぴったりです。

◯抹茶香るしっとり焼きドーナツ
「抹茶は好きだけど、苦味が強いものはちょっと苦手・・・」という方にも食べやすいのが、抹茶味。
抹茶の風味を感じながらも苦味が強すぎず、老若男女問わず楽しみやすい味わいです。

◯濃厚ショコラしっとり焼きドーナツ
一番人気の焼きドーナツ。
濃厚なショコラの味わいを楽しみながらも、甘さは控えめ。
コーヒーと合わせれば、ちょっぴり贅沢なカフェタイムになりそうです。

ドリンクは、自家焙煎コーヒーをはじめ、カフェラテやカフェモカ、ココアなどがそろいます。
コーヒーと焼きドーナツをセットで楽しむのはもちろん、甘いものが好きな方はカフェモカやココアを合わせるのもおすすめ。

そのほか、水やアップルジュース、オレンジジュースも用意されています。

焼き菓子はギフトにもおすすめ！

「Cafe Self Labo」では、焼きドーナツのほかにも、さまざまな焼き菓子を販売しています。

いちご・プレーン・ココア味のスノーボールや、キャラメルアーモンドクロッカン、発酵バター香るショートブレッドなど、コーヒーのお供にしたくなるラインナップ。

ギフトボックスも用意されているので、自分用だけでなく、手土産や贈り物にもぴったり。
「焼きドーナツ✕スノーボール」など、ギフトボックスは好きな焼き菓子を選んで詰め合わせて、自分だけのギフトボックスを完成させるスタイル。
「これとこれを組み合わせよう！」と、選ぶところからワクワクできるのも嬉しいポイントです。

今後はふるさと納税やECサイトでの販売も予定されているとのこと。
遠方の人にも「Cafe Self Labo」の味が届く日が楽しみですね。

まとめ こんな人におすすめなお店でした。

こんな人におすすめ

・しっとり食感の焼きドーナツが好きな人
・鳥取県産の食材を使ったスイーツを楽しみたい人
・コーヒーと焼き菓子を楽しみたい人
・落ち着いたカフェでゆっくり過ごしたい人
・無線LANや電源のあるカフェを探している人
・ペットと一緒にカフェタイムを楽しみたい人
・手土産やギフトを探している人

「ほっとひと息つきたいな。」
「ちょっと作業できる場所に行きたいな。」

そんな日に、ふと思い出して足を運びたくなる一軒です。

公園の心地よい空気と、こだわりのドーナツ、自家焙煎コーヒー。
いつもの時間が、ちょっと特別になりそうです。

その日の気分に合わせて、それぞれの時間を、それぞれのスタイルで過ごせるのも「Cafe Self Labo」ならではです。