食パラダイス鳥取県の魅力を発信

ご覧いただきありがとうございます！
米子市出身タレントの山口真弥です。

今回訪れたのは、境港市にある「麺屋やまもと」さん。
創業70年　製麺所こだわりのうどん屋さんです。

山陰沿岸で採れた“あかもく”を使ったうどん・そばが楽しめる、あかもく推しのお店です。

あかもくは、強い粘りとシャキシャキ食感が特徴の海藻。
最近は健康食材としても注目されていますが、ここまで主役級に味わえるお店はなかなかありません。

「あかもくを本気で楽しみたい人はここ！」
そう思える一軒です。

外観・内観

店内は木の温もりを感じる落ち着いた空間。
明るくて清潔感があり、入りやすい雰囲気です。

テーブル席が中心で、
おひとりさまランチにも、家族での食事にもぴったり。

伺った日は満席で代わる代わるお客さんが訪れていました！

落ち着いて食べられるのが個人的に嬉しいポイント！

あかもくづくし　¥800

今回いただいたのは、もちろん「あかもくづくし」温！

運ばれてきた瞬間、
「え、こんなに！？」と驚くほどたっぷりのあかもく。

箸で持ち上げると、
とろ〜〜っと伸びるネバネバ感。
でもただ柔らかいだけじゃなく、シャキッとした食感もあるのが面白い。

うどんは食塩不使用で、
あかもくの粘りを活かしてコシを出しているのが特徴。

口に入れると海の旨みがふわっと広がって、
やさしい味わいなのにしっかり満足感があります。

ネバネバ好きな私は正直、かなりテンション上がりました。
「あかもく、こんなにおいしかったんだ…」ってなる一杯です。
暖かくなってきたら冷たい方も食べてみたい！

食塩不使用な麺に栄養たっぷりなあかもくがたくさん使われた一品。最高です！

まとめ こんな人におすすめなお店でした。

✔ ネバネバ系が大好きな人
✔ あかもくを思いきり味わってみたい人
✔ 体にやさしいランチを探している人
✔ 境港らしい食材を楽しみたい人

あかもく好きにはたまらないお店。
“ヘルシーなのにちゃんと満足できる”ってこういうことか…と実感しました。

塩分を気にされてる方だったりネバネバ好きな方には最適なお店です！

境港でランチに迷ったら、ぜひ一度行ってみてください。
あかもくの概念、ちょっと変わるかもしれません。