食パラダイス鳥取県の魅力を発信

とりたべローカルインフルエンサーの森原　卓哉（通称 モリタク）です♪✨

今回お邪魔したのは、鳥取県の美味しい食材で笑顔の華を咲かせる素敵なお店「どら焼き専門店 湯丿塩」さんです♪✨

外観・内観

店内は高級感がありながらも和モダンで落ち着いた雰囲気です。木の温もりを感じるインテリアや地元の自然を感じられるよう鳥取県産材のポプラを使用したテーブルや、イチョウを使用した椅子があり、どら焼きが陳列されているカウンターには樹齢300年以上のムクノキが使われていて地元愛溢れる素敵な空間となっています♪✨

✨２０通りの手作りどら焼き✨✨抹茶ラテ✨

✨「２０通りの手作りどら焼き」✨はこだわりの四角いどら焼きの皮に3種類の自家製餡（粒餡・芋餡・金胡麻ほうじ茶餡）、バター（ほうじ茶・抹茶）、そしてお店の象徴である皆生海岸の海水を汲み上げて作った✨「自家製塩」✨などを自由に組み合わせて自分好みの味を20通り作って楽しめる体験型スイーツです。甘さや香ばしさ、苦味、塩味などを自分の好みでカスタマイズできる素敵な逸品でした♪✨

◯２０通りの手作りどら焼き
　　　　　　　　……………１０００円（税込み）

✨抹茶ラテ✨は大山町の井上青輝園さんの抹茶を使用されています。抹茶特有の豊かな香りとほろ苦さがクリーミーでまろやかなミルク（白バラ牛乳）と絶妙な調和を奏で、とても上品で飲みやすい逸品。どら焼きとの相性も抜群でした♪✨

◯抹茶ラテ（ホット）…………６００円（税込み）

ちなみに井上青輝園（いのうえせいきえん）さんは鳥取県の大山🗻（だいせん）の麓で自園の茶葉100%を使用した深蒸し茶、かぶせ茶、抹茶、ほうじ茶などを製造・販売するお茶屋さんで、山陰では希少な✨「かぶせ茶」✨の生産も行っておられます。希少な本格抹茶は有機肥料中心で育てられた✨「おくみどり」✨品種を使用し、旨味と香りが特徴です。薄茶・濃茶のほか、スイーツ原料にも適しており看板商品✨「青輝」✨は有名です♪✨

✨各種どら焼き✨

✨塩カリどら✨は 皮に塩バターを染み込ませて2度焼きした看板商品です。自家製塩がバターのコクと餡の甘さを引き立てて、カリッとした食感とリッチな風味がクセになる素敵な逸品でした♪✨

◯塩カリどら（粒餡）（１個）…２８０円（税込み）

✨抹茶どら✨は大山町の井上青輝園さんの抹茶を使用されていて抹茶の濃厚なほろ苦さと餡の優しい甘さが絶妙に調和されていて、渋みと甘みのバランスが楽しめる大人な味わいの逸品でした♪✨

◯抹茶どら（１個）……………２８０円（税込み）

その他どら焼きメニュー

◯塩カリどら（こし餡）（１個）
　　　　　　　　　……………２８０円（税込み）

◯金胡麻ほうじ茶どら（１個）
　　　　　　　　　……………２８０円（税込み）

◯練乳バターどら（１個）（期間限定）
　　　　　　　　　……………２８０円（税込み）

◯粒餡どら焼き（１個）
　　　　　　　　　……………２５０円（税込み）

◯こし餡どら焼き（１個）
　　　　　　　　　……………２５０円（税込み）

まとめ こんな人におすすめなお店でした。

食べるお客様が素敵な笑顔になる事を思い浮かべながら１つ１つ真心込めて手作りされています♪✨

素材の味を活かす事を大切にしておられ、何度でも食べたくなるどら焼きを目指しておられます♪✨

鳥取県内の生産者さんや食材を大切に思い、丁寧な仕事をされるスタッフさん達、そしてそのどら焼きを沢山の方に食べて笑顔になって欲しいと思うスタッフさん達の思いがとても素敵なお店でした♪✨

季節によってその時々の果物や食材を使用した季節限定どら焼きもあり、ワクワク感がある素敵なお店です♪✨

自分へのご褒美や大切な方へのプレゼント、手土産にもオススメです♪✨

個性的な一枚板のテーブルと椅子を配したイートインスペースは雰囲気抜群で観光の思い出に立ち寄るのにもぴったりです♪✨

並んでも食べたい！！甘じょっぱく風味抜群のこだわりどら焼き。イートインで贅沢にいただくのもよし、ちょっとした手土産として購入するのもよしのオススメのお店です♪✨

そして、1日50食限定 できたてどら焼き（粒餡 １個 ３００円（税込み））は、出来立ての温かい生地と冷たい餡が相性抜群で、1分以内でお召し上がりいただくことをオススメします♪✨