食パラダイス鳥取県の魅力を発信

とりたべローカルインフルエンサーの森原　卓哉（通称 モリタク）です♪✨

今回お邪魔したのは、地元食材を使用した絶品中華をおしゃれ空間で楽しめることで大人気♪のお店「上海茶楼」さんです♪✨

外観・内観

外観の「上海茶楼」の文字がとても印象的です♪✨

入口の扉を開けると上海の街並みにタイムスリップしたかのようなこだわりの広々した空間で、カウンター席やテーブル席など人数に合わせて利用しやすく、
カウンター席からは厨房の様子も見えるので料理が来るまでワクワク感が楽しめますよ♪✨

✨カニ玉ご飯✨✨スブタ✨

✨カニ玉ご飯✨には大江ノ郷の卵「天美卵」🥚を使用されていて黄身が濃厚な味わいで甘みがあります♪✨

その卵🥚をふんわり焼き上げご飯にのせ、上からカニ身🦀を贅沢に使用した優しい塩味の餡を掛けた絶品の「上海茶楼」の天津飯です。

◯✨カニ玉ご飯………………１１００円（税込み）

✨スブタ✨は野菜はシャキシャキで大きくカットされた鳥取県産の豚がゴロッと入っていて食べごたえがありながらもお肉の旨みと甘みがしっかり感じられる絶品のスブタでした♪✨

◯✨スブタ✨……………………９７０円（税込み）

ちなみに「天美卵」🥚とは、鳥取県の大江ノ郷自然牧場で平飼いされている鶏が産んだ朝採れ卵🥚の事です♪✨

北海道産トウモロコシなど20種類以上の天然原料を自家配合した飼料で育てられ、濃厚なコクと旨み、弾力があるのが特徴です♪✨

栄養価もとても高く特にDHA・EPA・α-リノレン酸が多く含まれており、低コレステロールである事も特長です♪✨

□濃厚な味わい: 旨みとコクが強く、卵本来の豊かな風味が楽しめます♪✨

□甘みのある黄身: 黄身は甘みが際立っており、臭みが少ない事が特徴です♪✨

□濃厚な白身: 粘度の高いプルプルとした白身で生命力にとても溢れいます♪✨

□平飼いでストレスなく飼育: ケージではなくのびのびと平飼いで育てられた鶏が産んでいます♪✨

□様々な料理に: 卵かけご飯やプリンなどにも使用され、その濃厚な味わいが活かされています。♪✨

✨イカとセロリの塩炒め✨✨焼き餃子✨

✨イカとセロリの塩炒め✨クセのあるシャキシャキ食感のセロリと、地元の賀露港で水揚げされた新鮮で肉厚でねっとりとした食感と濃厚な甘み旨味が抜群で熱を通しても硬くなりにくい甲イカ🦑との相性が抜群で食べていて口の中が楽しくなる逸品でした
♪✨

◯✨イカとセロリの塩炒め✨…９７０円（税込み）

✨焼き餃子✨はニンニク不使用でありながらも、ジューシーな鳥取県産豚を使用。豚の甘味と旨みとその時々のキャベツ🥬の水分や甘みによって調味料を調整していくこだわりで、存在感をしっかり感じられる「上海茶楼」さん♪を代表する「焼き餃子」は絶品でした♪✨

◯✨焼き餃子✨…………………７００円（税込み）

ちなみに以前は本場上海の中国料理大会・点心部門において第一回大会で銀メダルを獲得した特級点心師が作っておられましたが、現在は一番弟子さんが継承し美味しい「焼き餃子」を提供されています♪✨

まとめ こんな人におすすめなお店でした。

店内に入るとまさに上海の街並みを再現した圧巻の空間が印象的で店員さんの衣装（チャイナドレス）も本格的で沢山のこだわりが詰まっています♪✨

豊富なメニューで老若男女あらゆる人が楽しめるお店です♪✨

1つ1つの食材を大切に扱い美味しい状態でしっかり提供してくれる食べる人の事を常に考えている素敵なお店です♪✨

広々とした店内は通路の間隔も広めにとってあり、ベビーカーや車椅子などのお客様にもとても優しい空間になっています♪✨

厨房さんとホールの店員さんの連携が良くとても丁寧で細やかな接客が印象的でした♪✨

お客様に笑顔になってもらいたいという上海茶楼さんの気持ちが料理1つ1つから伝わってくる素敵なお店です♪✨

ボリュームもあるのでガッツリ食べたい方にはオススメです♪✨

地元の食材を大切に思い使用し、沢山の方に地元の食材の良さを伝えようとしておられて素晴らしかったです♪✨

地元のイベントでも「上海茶楼」さん♪の小籠包などを提供されているのでイベント情報をInstagramで確認してみて下さいね♪✨

平日月曜日は月曜日限定メニューなので要チェックです♪✨