[鳥取市]地元の旬からスッポンまで【鳥取 久兵衛】

鳥取市の繁華街、末広温泉町にある和食店。
鳥取県産の食材はもちろん、松葉がにや、鳥取では食べる機会の少ないすっぽんやフグなどの鍋料理もあります。
アクセス
もさえび 塩焼き
●地物もさえび 塩焼き(990円)
県外に出回ることのない幻のえび、もさえび。
9月から5月の底びき網漁の時期にとれます。
その鳥取の名物であるもさえびを、塩焼きにして丸ごといただきました。
香ばしい香りと味噌の旨みで、モサエビのよさが凝縮されています。
モサエビはお刺身も美味しいですが、焼きや唐揚げなどもおすすめです。
前菜・大山どり 西京焼き・たら白子 天ぷら
●前菜(席料込み1500円)
たくさんの種類の前菜が盛り付けられていて、ホタルイカや玉子焼きなど鳥取の食材も多く使われていました。
ちょっとずついろいろな味わいが楽しめるのが嬉しいです。
●大山どり 西京焼き(1100円)
鳥取の大山どりを使った西京焼き。
しっとりふっくら柔らかい鶏肉に、お味噌がしっかりと染み込んでいてとても美味しかったです。
●地物たら白子 天ぷら(1100円)
鳥取のタラの白子を天ぷらで。
口の中でとろける白子にうっとりしました。
地物の白子がいただけるのは貴重ですね。
まとめ こんな人におすすめなお店でした。
鳥取の食材を多く使った和食店です。
お酒も鳥取の酒蔵の日本酒はもちろん、ウイスキーやワイン、ビールなども鳥取のものが揃っています。
今回は一品料理を注文しましたが、コース料理を注文されるお客さんが多いそうです。
季節によって、夏はうなぎやハモ、冬は松葉がになどコース料理も多くあります。
おまかせ会席(7700円〜)やしゃぶしゃぶなどもあるので、特別な日やお祝いの席としても使いたいお店です。
また県外からのお客さんを連れていくのにもおすすめです。
予約をするお客さんがほとんどのお店なので、予約をおすすめします。
店舗情報
鳥取 久兵衛

鳥取市末広温泉町111
【ディナー】月〜金17:30-23:00・土17:00-23:00
【定休日】日曜日