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みなさんどうも！山陰で平和のために邁進しております銀河系スーパーアイドルの腹よしおです！今回は米子市塩町にあるカフェ「SOI STANCE CAFE」にお邪魔してまいりました！そこで出会った本格派、１０種類のスパイスをブレンドして作ったカレー「スパイスチキンカレー」のレビューをしていきたいと思います！

外観・内観

白を基調とした外観、シックかつモダンな店内。お食事も楽しめそうなのはもちろんのこと、午後のちょっとしたカフェタイムにうってつけな空間だと思いました！また障がいの方と一緒に働く「障がい者就労支援施設」としての一面もあるSOI STANCE CAFEさん、その店内で作られたグッズや素材にこだわった限定パンのポップなどもありました。

スパイスチキンカレー

今回はスパイスチキンカレーを注文！実食させていただきました！カレールーはちょっとサラッとスープカレーのようにお米と絡み、イメージとしてはそんなに辛くないかと思いきや、１０種類のスパイスを使用されただけはあり、口の中を程よく刺激してくれるうま辛カレーでした！カレーにのってるカボチャやブロッコリーなどの地元野菜と一緒に食べると野菜の甘みとスパイスの辛さが相まってなんともいえないうまカレーハーモニーが口の中に広がります！また地元の大山どりを使用したチキンもカレーと一緒にいただくと、スパイスの香り、辛さ、またお肉の旨みが噛めば噛むほど口の中に広がり、なんともいえない旨辛なスパイスカレーでした！

まとめ こんな人におすすめなお店でした。

障がいのある方と共に新しい福祉を考えながら、「自分を楽しむ」をテーマに寄り添い（SOI）の姿勢（STANCE）で地域を支えておられるSOI STANCE CAFEさん。お店の方とも話をさせていただいたのですが、店内のしつらえ、お出しする料理も、見栄え、味などこだわりにこだわって提供しておられました。他のメニューの料理もどれも美味しそうなものばかり！おしゃれな店内でゆっくりとカフェタイムを過ごすのもよし！お店の方がこだわりにこだわって作ったFOODメニューを味わうもよし！是非SOI STANCE CAFEに行ってみてください！