食パラダイス鳥取県の魅力を発信

旬の恵みが詰まったご褒美おやつ！気高町の「焼き菓子店 はこぶね」で味わう絶品マフィン＆キッシュ 

外観・内観

浜村駅から徒歩2分、郵便局横の2台分の駐車場からすぐのピスタチオグリーンの入口が目印です。テイクアウト専門の店内には、毎朝焼きたてのマフィンやタルト、ギフト用の詰め合わせが並びます。 

キッシュ（518円） 

オーナーが北海道で作り方を学んだベーコンを使い、大山バターなど素材にもこだわって、既製品に頼らず手作りするキッシュです。キタアカリやデストロイヤーなど2種のじゃがいも、小松菜、エリンギが隙間なくぎっしり詰まっています。
一口食べると、自家製ベーコンの燻製香とパルメザンチーズの芳醇なコクが口いっぱいに広がる贅沢な味わい。ホクホクのお芋と香ばしいタルト生地のバランスが絶妙で、軽食やランチにも大満足できる食べ応えでした。 

マフィン各種（チョコバナナ・メロンと紅茶・珈琲とマスカルポーネ・完熟梅ジャム・すももとホワイトチョコ／各468円） 

地元産のコク深い大山バターと季節ごとの旬の食材を惜しみなく使い、毎朝丁寧に焼き上げられる看板マフィン。表面のクランブルはザクザクと香ばしく、中は驚くほどしっとり柔らかな食感のコントラストを楽しめます。 
甘酸っぱい「完熟梅ジャム」や「すももとホワイトチョコ」、芳醇な「メロンと紅茶」は、旬の果実本来の瑞々しい風味が魅力です。王道の「チョコバナナ」やほろ苦い「珈琲とマスカルポーネ」も絶品で、優しい甘さに心がほっと癒やされるはずです。 

まとめ こんな人におすすめなお店でした。

ありのままの食材の良さを引き出す「焼き菓子店はこぶね」では、季節ごとに変わる多彩な味に出会えます。3時のおやつや自分へのご褒美にはもちろん、箱入りの詰め合わせは大切な人への手土産にもぴったりです。人気の焼き菓子は早めに売り切れることもあるため、観光やドライブ途中にぜひ立ち寄ってみてください。