食パラダイス鳥取県の魅力を発信

こんにちは！ラーメン大好き！林ゆかです！

今回は境港市の431号線沿いにある「富んや」さんに行ってきました！
お店を開いて10年以上。形を変えながら地元の方に愛されている牛骨ラーメン屋さんです。

お店に入ると、ニッコリ笑顔でやさしく出迎えてくれた店主さん。
頼りになるしっかりものの息子さんと一緒に、親子で営業をされています。
地元の方や観光客と、幅広い年齢層に愛されている牛骨ラーメン屋さんです。

外観・内観

店内に入ると、カウンターが店の奥まで続いていて、かわいいポップな椅子が並べられています。
これは1人でも来やすいカウンター！
奥には個室、テーブル席が２つ。カラフルで目を引く明るい壁紙に、どこか心もワクワクします♪

どうやら以前は喫茶店をされていて、店内を改築されたそう。
とてもきれいでかわいいお店です！

地のりみそラーメン(￥1,000)

一番人気は「地のり塩ラーメン」だそうですが、
寒い季節に人気ということで、ここは味噌ラーメンを注文！
豪快にトッピングされた地のり、弓ヶ浜の香り高い白ネギ、大きなチャーシュー、メンマ、もやしや玉ねぎ、ひき肉など…具だくさん！

地元野菜や境港の魚介、いりこ、そして鳥取県産の牛骨を長時間かけて煮込んだスープ。
表面には牛の脂がしっかりと、まとっています。

そこに「日本一」に選ばれた味噌をブレンド。
ラーメン好きな店主が、喫茶店営業時代にプロの方の話を聞くなどして、何年も試行錯誤しながら作ったラーメンだそうです。
見るからに美味しそう!早く食べたい!

「いただきます！」
牛骨の甘い香りが鼻から一気にぬけて、これは一口ごとに唸るおいしさ！！
いりこや野菜の深みを感じることができる、少しとろみのかかったコクのあるスープです♪
何時間も煮込まれている自家製のチャーシューも、やわらかくて食べ応えある♪

そして麺は地元、境港の「山本製麺所」のものを使用。
中太ちぢれのたまご麺。コシのあるもちっとした食感を地のりがやさしくまとってくれます。
地のりは、口の中でとろけつつも磯の香りとミネラルを感じるまろやかさ、、！
これは絶対にあった方がいい一品！

店主は地のりが大好きで、「ラーメンにも入れてみよう」と思ったのがきっかけだそうです。
このコラボは地元最強のラーメンと言っても過言ではないような、、！

その他のラーメン

境港ならではの、魚介や地のりをつかった牛骨ラーメン。
醤油、塩、味噌と楽しめます。
地のり以外には、シンプルなラーメンやチャーシュー麺も。
テーブルの上にある調味料で調整できるのも嬉しい!

まとめ こんな人におすすめなお店でした。

ふらっと気軽に寄ったり、ランチのサラリーマンや観光の方にオススメです♪隣でカラオケも楽しめるので、カラオケついでに、学生さんも♪
とにかく幅広いみんなに食べてほしいラーメン！

また、常連さんから「野菜ラーメン」を作ってほしい！との声もあり、今後は新たなメニューも考えていらっしゃるのだとか。
最後のスープまで、境港を感じられる本当に美味しい1杯でした♪

またお邪魔したいと思います♪
次は何味にしようかな♪