食パラダイス鳥取県の魅力を発信

燻製専門店『燻製道楽』のオーナーシェフ青木利晴です。
今日は、
鳥取和牛や東伯豚、倉吉の野菜など、 鳥取県の美味しい食材を
ふんだんに使用したメニューが豊富な、
倉吉駅前にあるホテルセントパレス倉吉の中にある
カフェレストラン『サンジェルマン』さんを紹介します。

外観・内観

倉吉駅前にあり、オシャレな店内。テーブル7卓ほどのゆったりした空間で
食事が出来る居心地のいい店内です。

大山サーモンランチ

倉吉市関金のワサビ畑にも流れる、大山の清らかな湧水で育てられた大山サーモンをランチに使用。
これが2000円で食べられることが凄い！

※大山サーモンのマリネ
マリネ液がサーモンの味を引き立てます。

※大山サーモンのポワレ
こんなに大きくていいの・・・。
贅沢なほど大きなポワレが出てきてビックリ。
ベースのマッシュポテトと、サーモンの相性が抜群！

絶妙の火入れ加減で感動！でした。

まとめ こんな人におすすめなお店でした。

鳥取県の食材をふんだんに使い
メインには倉吉市関金産の大山サーモンを
使ったランチを堪能させて頂きました。

他にも鳥取県が誇る、和牛・野菜・海産物をふんだんに
使ったお料理が楽しめます。

倉吉駅を降りたら、
ゆったりとしたカフェレストラン『サンジェルマン』で
一息入れるのもおすすめです。