食パラダイス鳥取県の魅力を発信

とりたべローカルインフルエンサーの森原　卓哉（通称 モリタク）です♪

今回、お邪魔したのは日本遺産でもある三徳山三佛寺国宝投入堂の山門入口近くにある『白狼堂』さんです♪😋✨

外観・内観

外観は周辺の自然に溶けこんだ建物になっていて、扉を開けると店内は沢山のこだわりのお菓子が陳列されていて、甘い香りがわくわくさせてくれる空間となっています♪

✨満福シュークリーム✨✨神住寺✨

満福シュークリームは神倉大豆（かんのくらだいず）が、使用されています。神倉大豆は鳥取県三朝町神倉集落で古くから栽培されてきた在来の大豆で、イソフラボンやタンパク質が豊富に含まれています。

シュー皮に神倉大豆のおからクッキー、中のクリームにも神倉大豆の豆乳と鳥取県産生乳をふんだんに使用されていて大豆・生乳・卵の香りがしっかり感じられ、おまけにクリームもたっぷりなので、身体も心も大満足の絶品シュークリームでした♪😋✨

◯満福シュークリーム…３２０円（税込み）

神住寺（カステラ）には「湯梨浜ファーム今市鶏卵」さんの新鮮な卵や天然のオリゴ糖、ミネラルが豊富で体にやさしくまろやかな甘さが特徴の「てんさい」が使用されています♪

製法にもこだわりがあって一般的に卵の泡立ては「共立て」をするお店が多いですが、「白狼堂」さんはふんわりと仕上がる「別立て」を採用しています♪

別立てとは、卵黄と卵白を分け、別々に泡立てる方法です。 別々に泡立てると気泡を多く含ませることができ、ふんわりとした軽い口当たりに仕上がるのが特徴です。 また、卵白と砂糖を泡立て、しっかりとしたメレンゲを作ると、他の材料の重みに負けないかたさのある泡立ちにすることが出来ます。

沢山のこだわりが詰まった神住寺（カステラ）はしっとりふわふわで一口食べると口の中で香ばしさとやさしい甘さ昔ながらのザラメのアクセントが思わず笑顔になってしまう絶品カステラでした♪

◯神住寺（小）………１２００円（税込み）

◯神住寺（大）………１８００円（税込み）

◯神住寺（2本入り）…４０００円（税込み）

◯神住寺カット…………２６０円（税込み）

◯福耳……………………５００円（税込み）

✨美徳カヌレ✨✨なげいれどーなつ✨

「美徳カヌレ」は鳥取県産の牛乳をたっぷり使用されていてモチモチ食感が癖になる絶品カヌレでした♪

◯美徳カヌレ（１個）…………３６０円（税込み）

「なげいれどーなつ」はこちらも三朝町内だけで栽培されている三朝神倉大豆を使用されていて地元の米粉と鶏卵を主原料に丹精込めて作られたドーナツです。定番の抹茶はお茶の香りがしっかり感じられ大粒の大納言との相性が抜群でした♪

チョコは甘ったるくなくしっかりカカオの香りが感じられチョコ好きにはたまらない逸品♪

季節限定の「なげいれどーなつ」もあり今回は限定の和栗と焼き芋がありました♪

しっとりとした口当たりの良い「なげいれどーなつ」はここでしか味わえない商品ばかりでした♪

◯なげいれどーなつ………３８０円（税込み）

まとめ こんな人におすすめなお店でした。

店名の『白狼堂』の由来は日本遺産にも認定された「三徳山と三朝温泉」つなぐストーリー「白狼伝説」にちなんで名付けられました。

地元の食材をふんだんに使用し、地産地消を大事にしたお菓子を提供してくれるうれしいお店でした♪

お菓子1つ1つからは仕込みと仕上げが丁寧なのが見ても食べても感じられる素敵なお店でした♪

店長さんや店員さんも気さくで笑顔がとても素敵だったのでこちらも思わず「笑顔」になってしまう素敵なお店でした♪

ユニークなネーミングのお菓子がある、地元の人や観光客にもファンが多いお店です♪

なげいれど〜なつ（投入堂）や神住寺（カステラ）袋を開けると食材の香りと食感がしっかり味わえる絶品の商品ばかりです♪☺️✨投入堂に登って疲れた身体に『白狼堂』さんのスイーツ♪オススメです♪もちろんお土産にもオススメですよ♪😄✨

身体も心も幸せな気分にしてくれる素敵なお店でした♪✨