食パラダイス鳥取県の魅力を発信

鳥取駅から徒歩5,6分ほどで行ける【串カツ 居酒屋玄】さん。鳥取県産食材を豊富に使ったメニューで、"鳥取の美味しい"を堪能できます😋
車で来られる方は駐車場がないので、すぐ近くにあるコインパーキングを利用してください◎

外観・内観

店内は靴を脱いであがります。 カウンター席、座敷6人テーブル×4はオープンキッチン内にあり、大人数に特にピッタリな席配置。 個室は6人テーブル×1と4人テーブル×1が一緒になってます。女子会や周り気にせず話したい時は個室を予約するのもありです✨😁

串カツ(玄の人気トップ5・単品)

串カツのメニューが豊富で迷いました、私(笑)
でも大丈夫！迷ってしまう人は厳選セットメニューの中から選ぶのもオススメです👌
・玄の人気トップ5(厳選セット)880円
玄の人気トップ5の串カツラインナップは、
せせり・豚バラチーズ・エビ・キス・玉ねぎ◎
お肉や野菜はほぼ鳥取県産です😄
【玄の人気トップ5】はお肉、海鮮、野菜の串カツの中からそれぞれチョイスされているセットだから、初めてお店に来店したらまずはこのセットからいただくのもあり😋✨

串カツ単品メニューは１本80円から食べれちゃう！
・とりもも(単品)1本140円
・長芋(ねばりっこ)(単品)1本160円
・ネギタン塩(単品)1本165円
とりももは"大山どり"を使用
長芋は肉質がきめ細かいあの"ねばりっこ"
ネギタン塩はソースいらずの串カツなので、
ソース漬けずにそのままどうぞ😁

個人的に揚げ物は年齢と共に重くなるイメージがあり、アラフォーの私も、串カツたくさんは食べれないかも、、と思っていたけど(笑)、玄さんの串カツはなぜかたくさん食べれてしまう不思議😲

聞いて納得！

玄さんの串カツの衣は、食材の持ち味を活かすために卵を一切使わず、衣を薄めに仕上げてるのだそう◎
ソースもオリジナルなソースで、胃もたれしにくい"とっとりソース"◎
美味しさの秘訣と重く感じない理由がわかりました😄

串カツはサクッと美味しくて、衣が薄い分、その食材の美味しさが伝わります◎

客層も30代～40代が特に多いみたいです！
年齢と共に重く感じがちな揚げ物ですが、玄さんの串カツは中間層の年代の方にも支持されている秘訣は、衣とソースにあり！ですね✨

あ！ソースは二度漬け禁止ですよ😁(笑)
玄さんは、串カツソースの【二度漬け禁止】を鳥取で最初に始めたお店でもあるんです！
ソース足したいときはキャベツですくって串カツにかけてください◎

特製ソース焼きそば／おにぎり／とっとりソース

・特製ソース焼きそば(650円)
串カツのソースと同じ【とっとりソース】と、味噌だれが合わさったソース焼きそばは、ソース焼きそば特有なこってり感がなくて意外とあっさり！😃
これなら串カツの〆にもイケるかも！笑)
鳥取県産の野菜やお肉ももちろん入ってます♪
焼きそばと一緒に白ごはんも食べたくなるから、
【おにぎり２ヶ(260円)】も注文しました✨
お米は鳥取県(鳥取市)産です。
海苔とごはんのほどよい塩加減がよかったです◎

ソース焼きそばにも使われてる【とっとりソース】は、店主であるオーナーさんが配合も細かくこだわって考案した玄オリジナルのソース！
ソースには20%の梨の果汁が入っていて、ちょっとわかりにくいかもですが、果肉も入ってます😄
串カツのために作られた串カツソースだけど、メニューのソース焼きそばのように、隠し味に使ったりもオススメ✌️ご家庭に一本持ったり、鳥取土産として他県にいる友人やご家族にプレゼントしてみたりもいいかなと思います✨
ネットなどで購入の場合は、1本300mlで980円(税込)ですが、直接お店で購入の場合は980円⇒780円で購入できるのでお得です😲💡
ソースの酸味と二十世紀梨果汁の甘味とのバランスがマッチしてる"とっとりソース"は、オーナーのこだわりがとても感じる商品です◎

まとめ こんな人におすすめなお店でした。

職場の飲み会、女子会、打ち上げ、仲間との集まりなどの宴会利用にとてもピッタリ！これからの忘年会シーズンのお店選びの候補としてもいいかも😄
平日は深夜1時、金・土曜は深夜3時までと、夜遅くまで開いてるので、二次会や三次会から利用でもいけますね☺️
お店自慢のとっとりソースをたっぷりつけた串カツ食べてワイワイ語らい楽しい時間を♪