傳播美食天堂鳥取縣的魅力

60年開業的日本餐廳。
外觀美艷無比。

“待在家裡”
這是從第一代傳承下來的風格。

這家店延續了這些傳統，深受當地人的喜愛。
我去的那天，有很多老顧客。
每個人的微笑、交談以及平靜的氛圍給我留下了深刻的印象。

“用心、用味的款待”
體現廚師熱情和細心招待的美食。
“我很高興自己在山陰出生、長大。”
我度過了一段非常愉快的時光，所以感​​覺確實如此。

外觀與內省

一進店就有櫃檯座位。

店內一共有12個座位，我們舒適地坐在黑色的單人沙發上享用餐點。

Shokurume Okamase Zen（一盤飯）：壽司卷 2,970日元

長盤中盛裝著各種色彩鮮豔、造型獨特的菜餚。

食材均產自鳥取縣，
所用食材均在鳥取縣處理。
鳥取縣擁有山脈、海洋等豐富的天然資源。
這些菜餚只有在食材寶庫鳥取縣才能製作出來。

其中，天婦羅是
您可以享受酥脆的麵糊和食材的精緻風味。
而且，當你把它放入天婦羅醬汁時，
湯汁的香氣慢慢地瀰漫在空氣中。
這真是工匠的作品……！

所使用的天婦羅會根據季節而變化，可能包括舞茸、三葉草、地瓜或山藥。
我想嘗試所有的品種！ 🫣🥢

新鮮且精心烹調的生魚片，
咬一口，濃鬱的味道慢慢在舌頭上蔓延。
味道如此美味，您會想閉上眼睛慢慢品嚐。

看來所使用的調味料盡量含有豐富的礦物質。

“採用營養豐富的時令食材”
“精心準備你的食物”
這是前輩傳下來的話語。

每道菜都經過精心調味，
每次把它放進嘴裡我都充滿著幸福。美味😭✨️

Shokurume Okamase Zen（一盤飯）：壽司卷 2,970日元

Shokurume Okamase 套餐是
除了壽司卷之外，還可以選擇白米飯和螃蟹壽司。

豐滿，
我們使用奧日野米，它具有誘人的精緻甜味和嚼勁。
你可以感受到每一粒米，
我很驚訝地發現壽司卷如此美味。

我們店裡的壽司捲都是從頭開始精心製作的。
裡面的食材有雞蛋，乾扁，香菇，蒟蒻，牛蒡，三葉草，紅蘿蔔。
據說，調味料是在乾魚浸泡後添加的。
他花了三天時間才收集到所有原料。

這樣，
裝滿精心烹調的大量食材的壽司捲。
咬一口，美味立刻襲來。

它有一種甜蜜的、有點懷舊的、令人欣慰的味道。
我突然想起以前在家裡奶奶給我做的那些燉菜。

此外，餐廳裡的那個人還向我們介紹了壽司卷。
透過這個故事，
我想起了幾乎被遺忘的日本飲食文化和食物的重要性。

“這是理所當然的事。”
這是因為店主「一直遵循著創辦人的教導」而誕生的。
這是您可以安心享用的獨一無二的壽司。

總結：這是一家推薦給這樣的人的餐廳。

◇能真正享受「鳥取縣的美食天堂」的餐廳
◇無論年齡、性別，都能享受美食的餐廳
◇不僅建議在普通的午餐時間使用，還推薦在約會、週年紀念日和會議等特殊場合使用。
◇我們也提供便當盒、懷石料理和開胃小菜的配送服務。推薦用於學術會議和各種活動
◇僅限平日午餐時間供應的豬排飯和天婦羅飯，美味又飽足！
→下次一定要試試看😋🫧
◇這家店給人一種高級感，
店裡的人很友好，空間也很舒適。
◇對於商店工作人員，
我們希望您在光臨時能感到安心。
他說他希望我們「享受」這頓飯。
其實是一家很有家的感覺的店！請過來！

*價格截至採訪當天，即 2025 年 1 月。
謝謝你的餐點🙏♡