傳播美食天堂鳥取縣的魅力

你好！我的名字是 Yuka Hayashi，我喜歡美味的食物！
那邊有每天努力工作的你...還有那邊有正在思念你的「特別的日子」的你！
吃美味的食物會讓人感到快樂。這是肯定的事！
我，Yuka Hayashi，想向您介紹 Teppan Fukumoto。
福本是一家開業14年的鐵板燒店，專營山陰母和牛牛排，使用鳥取縣當地食材。

外觀與內省

Fukumoto位於五島站附近。您可以將車停放在店內的停車場。
店內設有寬敞的吧台座位和氣勢恢宏的大型鐵板。光是想想這裡烹調的精緻菜餚就讓人心跳加速。店內以木質為主調，營造出溫馨寧靜的氛圍。家具也時尚搭配，一定會引來人們的熱烈討論！

新幹線蘋果酒（850日圓起）

首先，點一杯飲料。他們有梨酒，所以我點了它。
使用鳥取縣原始品牌的梨子釀造的蘋果酒。
它起泡並且有濃鬱的梨子味道！
其口感甜美爽口。
這種清爽的甜味非常適合烹飪。

菲力牛排套餐 80g（￥11,700）

吃飯前，工作人員向我們介紹了當天要使用的鳥取縣食材。
「大山西蘭花」、「鳥取115香菇」、「長尾鱈魚町木耳」等等……令人對品嚐鳥取縣大自然饋贈的美食充滿期待！

我們先來點開胃菜。境港產的炙烤鰹魚上舖有鮭魚子、茗荷薑、青豆和豆芽。
這個可以一口吃完！
當我把它放進嘴裡的那一刻，我發出了呻吟聲，因為它太美味了！

香氣濃鬱的鰹魚。鮭魚子、紅蘿蔔和豆芽的酥脆口感…再加上清爽的自家製醬油果凍，所有口感完美融合，簡直太棒了！

湯是用鳥取鱈魚和魷魚在鐵板上燒烤而成的。這是一道濃鬱、舒適的海鮮番茄湯，裡面有蛤蜊、蝦子和香草。


各式冷菜。
蘿蔔慕斯上舖有切碎的鱒魚子、紫蘇花和蘿蔔葉。
甜味的慕斯和鹹味的雞蛋搭配起來真是絕配！酥脆的口感也很棒！

其他菜餚包括配有銀杏和肉味噌的麵包，以及配有黑豆和柿子的奶油乳酪。
全部都很好吃♡

和牛壽司來了！
牛大腿肉就在您面前的電爐上烤製，然後作為壽司端上桌。
上面鋪著“Awayuki Shio”，即米粉和鹽的混合物。
肉質鮮嫩，多汁！

炒鯖魚和扇貝
將馬鮫魚和扇貝放在鐵板上烤至香味四溢，然後撒上鯔魚子粉。鯕魚皮脆肉嫩...♡ 扇貝味道也很濃鬱。搭配以七種香草和少許柚子製成的醬汁。



我們一直在等你！今天的主菜！
有一次，有人給我展示了一塊厚厚的肉，然後才進行燒烤！
琴浦町所產的東白和牛。

直接在您面前的熱盤上享用吧！ ！
當然，他們會問你想要幾熟，所以這次我要求七分熟。

福本特別注重只使用母牛肉。

當你咬一口時…
實在是太美味了，我感覺我的眼睛都要掉出來了，臉頰都要掉下來了！ ！
肉質厚實，卻十分嫩滑！ 。感覺就像肉纖維正在散開。表面酥脆，口味清淡。
但是肉的味道很濃！
實在是太美味了，看著肉慢慢消失，我都停不下來吃下去 (ﾉД`)

最後的米來自鳥取縣。我們使用琴浦町產的一見鍾情米，用陶鍋煮熟。
每一粒米都與眾不同，甜度無比。味噌湯和泡菜使米飯更加美味。


甜點是煉乳慕斯、當地金橘醬和巧克力碎。自製的柿子和梨子果盤，上面撒上開心果，看起來很時尚。
如夢似幻的烹飪終於結束了…
雖然感覺很孤單，但是肚子很飽，很開心♡
最後我們喝了一些黑豆茶就離開了商店。

總結：這是一家推薦給這樣的人的餐廳。

我度過了一段非常愉快的時光♪我坐在櫃檯旁，看著食材在我面前的熱板上烹製，一邊與廚師交談，一邊品嚐美食。根據福本介紹，雖然這是個如此時尚的空間，但來店裡的顧客年齡各年齡層都有，不僅有來慶祝節日的，還有孩子和家人來。因為他們是當地的工匠，所以他們知道當地食材的美味。
推薦給那些想在特別的日子裡享受一些奢侈的事情的人...或那些想度過幸福時光的人。

收到這個以後，明天開始就要努力工作囉！ （嘿嘿嘿！）