传播美食天堂鳥取县的魅力

60年开业的一家日本餐厅。
外观美艳无比。

“待在家里”
这是从第一代传承下来的风格。

这家店延续了这些传统，深受当地人的喜爱。
我去的那天，有很多老顾客。
每个人的微笑、交谈以及平静的氛围给我留下了深刻的印象。

“用心、用味的款待”
体现厨师热情和细心招待的美食。
“我很高兴自己在山阴出生、长大。”
我度过了一段非常愉快的时光，所以感​​觉确实如此。

外观与内省

一进店就有柜台座位。

店内一共有12个座位，我们舒服地坐在黑色的单人沙发上享用餐点。

Shokurume Okamase Zen（一盘饭）：寿司卷 2,970日元

长盘中盛放着各种色彩鲜艳、造型独特的菜肴。

食材均产自鸟取县，
所用食材均在鸟取县加工。
鸟取县拥有山脉、海洋等丰富的自然资源。
这些菜肴只有在食材宝库鸟取县才能制作出来。

其中，天妇罗是
您可以享受酥脆的面糊和食材的精致风味。
而且，当你把它放入天妇罗酱汁时，
汤汁的香气慢慢地弥漫在空气中。
这真是工匠的作品……！

所用的天妇罗会根据季节变化，可能包括舞茸、三叶草、红薯或山药。
我想尝试所有的品种！ 🫣🥢

新鲜且精心烹制的生鱼片，
咬一口，浓郁的味道慢慢在舌头上蔓延。
味道如此美味，你会想闭上眼睛慢慢品尝。

看来所用的调味料尽量含有丰富的矿物质。

“采用营养丰富的时令食材”
“精心准备你的食物”
这是前辈传下来的话语。

每道菜都经过精心调味，
每次把它放进嘴里我都充满着幸福。美味😭✨️

Shokurume Okamase Zen（一盘饭）：寿司卷 2,970日元

Shokurume Okamase 套餐是
除了寿司卷之外，还可以选择白米饭和螃蟹寿司。

丰满，
我们使用奥日野大米，它具有诱人的精致甜味和嚼劲。
你可以感受到每一粒米的质感。
我很惊讶地发现寿司卷如此美味。

我们店里的寿司卷都是从头开始精心制作的。
里面的配料有鸡蛋，干扁，香菇，魔芋，牛蒡，三叶草，胡萝卜。
据说，调味料是在干鱼浸泡后添加的。
他花了三天时间才收集到所有原料。

这样，
装满精心烹制的大量食材的寿司卷。
咬一口，美味立刻袭来。

它有一种甜蜜的、有点怀旧的、令人欣慰的味道。
我突然想起以前在家里奶奶给我做的那些炖菜。

此外，餐厅里的那个人还向我们介绍了寿司卷。
通过这个故事，
我想起了几乎被遗忘的日本饮食文化和食物的重要性。

“这是理所当然的事。”
这是因为店主“一直遵循着创始人的教诲”而诞生的。
这是您可以安心享用的独一无二的寿司。

总结：这是一家推荐给这样的人的餐厅。

◇可以真正享受“鸟取县美食天堂”的餐厅
◇无论年龄、性别，都能享受美食的餐厅
◇不仅推荐在普通的午餐时间使用，还推荐在约会、周年纪念日和会议等特殊场合使用。
◇我们还提供便当盒、怀石料理和开胃小菜的配送服务。推荐用于学术会议和各种活动
◇仅限工作日午餐时间供应的猪排饭和天妇罗饭，美味又饱腹！
→下次我一定要尝试一下😋🫧
◇这家店给人一种高级感，
店里的人很友好，空间也很舒适。
◇对于商店工作人员，
我们希望您在光临时能感到安心。
他说他希望我们“享受”这顿饭。
其实是一家很有家的感觉的店！请过来！

*价格截至采访当天，即 2025 年 1 月。
谢谢你的饭菜🙏♡