Lan tỏa sức hấp dẫn của thiên đường ẩm thực tỉnh Tottori

Chúng tôi muốn mọi người cảm nhận gần gũi hơn với "wagashi," những loại bánh kẹo Nhật Bản, mỗi loại đều có nguồn gốc riêng và được hoàn thiện nhờ kỹ năng của các nghệ nhân.
Với suy nghĩ đó, cửa hàng này trân trọng những món bánh kẹo truyền thống Nhật Bản đồng thời kết hợp những nét tinh tế của ngành bánh kẹo phương Tây hiện đại.

Cửa hàng bày bán đủ loại "bánh kẹo Nhật Bản hiện đại", bao gồm nerikiri theo mùa, kintsuba, bánh manju khoai lang nướng, và bánh wagashi làm từ hạt dẻ, cũng như khoảng 10 loại daifuku độc đáo với các hương vị như chanh, cam, và trà đen & sô cô la trắng, "kem que không tan" dẻo làm từ tinh bột sắn dây, và kẹo hổ phách trong những hộp đựng dễ thương và đáng yêu.

Một trong những nét quyến rũ độc đáo của "Wagashi-dokoro Kumeya" là việc duy trì các kỹ thuật và chất lượng truyền thống đồng thời đề xuất những cách thưởng thức bánh kẹo Nhật Bản phù hợp với thời đại hiện đại.

Tại "Kumeya," một cửa hàng bánh kẹo truyền thống Nhật Bản, chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn món bánh daifuku matcha, bánh ohagi matcha và bánh daifuku hojicha, tất cả đều được làm từ "Oyama Matcha" của Inoue Seikien.

Ngoại thất/Nội thất

"Kumeya Wagashi-dokoro" nằm ngay cạnh "Uzumakiya," một cửa hàng bánh kẹo kiểu phương Tây ở thành phố Yonago.
Mặc dù là một cửa hàng bánh kẹo truyền thống của Nhật Bản, nhưng không gian ở đây không hề ngột ngạt và có chỗ đậu xe rộng rãi. Bạn có thể dễ dàng ghé qua nếu đang lái xe.

Đây là cửa hàng tôi muốn ghé thăm không chỉ để mua đồ ăn vặt hàng ngày, mà còn khi tìm mua bánh kẹo Nhật Bản làm quà tặng hoặc quà lưu niệm.

Khi bước vào cửa hàng, bạn sẽ thấy một tủ trưng bày đầy ắp các loại bánh kẹo Nhật Bản đầy màu sắc, bao gồm cả nerikiri (một loại wagashi) với thiết kế thay đổi theo mùa.
Tôi đến thăm vào tháng Tám. Vì đang là giữa mùa hè, cửa hàng bày bán rất nhiều nerikiri (một loại bánh kẹo Nhật Bản) có hình dạng dưa hấu và hoa bìm bìm, phản ánh không khí mùa hè.

Hơn nữa, còn có những loại bánh nerikiri (bánh kẹo truyền thống Nhật Bản) đáng yêu được tạo hình như thỏ, bánh temari và những chú chim nhỏ, rất đẹp mắt.
Có rất nhiều loại bánh kẹo Nhật Bản đến nỗi bạn sẽ tha hồ lựa chọn!

Việc dành thời gian lựa chọn cũng chính là một trong những niềm vui khi đến thăm "Kumeya", một cửa hàng bánh kẹo Nhật Bản.

Khi các mùa thay đổi, cách bài trí trong tủ trưng bày cũng thay đổi hoàn toàn.
Vào mùa mưa, chúng tôi sử dụng hoa cẩm tú cầu; vào tháng 12, là Giáng sinh; từ cuối năm đến hết năm mới; và vào tháng 2, chúng tôi sử dụng họa tiết ma quỷ để thể hiện các sự kiện và phong cảnh theo mùa trong các loại bánh kẹo Nhật Bản của mình.

Hình như mỗi năm họ lại thay đổi thiết kế một chút, nên bạn sẽ càng háo hức chờ đón chuyến thăm và tự hỏi, "Năm nay mình sẽ được thưởng thức loại bánh kẹo Nhật Bản nào đây?"

Ngoài ra, hình như họ còn nướng bánh kintsuba (một loại bánh ngọt Nhật Bản) tại cửa hàng vào các ngày thứ Tư.
Nếu may mắn, bạn thậm chí có thể được thưởng thức món ăn ngay khi vừa ra lò...!

Nếu bạn muốn tận hưởng hương thơm và độ mềm mịn mà chỉ những món bánh mới nướng mới ra lò mới mang lại, chúng tôi khuyên bạn nên ghé thăm vào thứ Tư.

Matcha daifuku, Hojicha daifuku

Bánh Daifuku cũng hấp dẫn bởi kích thước nhỏ gọn, dễ dàng nằm gọn trong lòng bàn tay.
Giá cả hợp lý, vì vậy bạn có thể chọn mỗi người một hương vị khác nhau và chia sẻ với gia đình và bạn bè.

Trong số đó, tôi đặc biệt khuyên dùng bánh daifuku matcha được làm từ "Oyama Matcha" của Inoue Seikien.

Vì hương vị matcha rất đậm đà, chúng tôi đã kết hợp nó với đậu trắng thay vì đậu xanh matcha bên trong.
Đây chính là sự cân bằng hoàn hảo.

Hương thơm và vị đắng nhẹ của matcha rất rõ rệt, kết hợp với vị ngọt dịu của đậu trắng tạo nên sự cân bằng hoàn hảo, khiến thức uống không quá nồng.
Hương vị matcha rất rõ rệt, nhưng dư vị lại rất tinh tế.

Hương vị này được khuyên dùng ngay cả cho những người thích matcha nhưng thấy nó hơi đắng.

Đối với những ai yêu thích trà xanh rang, chúng tôi khuyên dùng bánh daifuku trà xanh rang được làm từ "trà xanh rang" của Inoue Seikien.

Điểm đặc biệt của nó là cả lớp vỏ ngoài và phần nhân đều sử dụng trà xanh rang.

Sau nhiều lần thử nghiệm và điều chỉnh để đảm bảo hương vị của trà xanh rang không bị pha loãng và có thể được thưởng thức trọn vẹn, bánh daifuku đã ra đời.
Chỉ với một miếng cắn, hương vị thơm ngát của trà xanh rang nhẹ nhàng lan tỏa khắp khoang miệng.

Người ta cũng khuyên nên dùng kèm với trà đen, để có được trải nghiệm thưởng trà giống như thưởng thức các loại bánh ngọt phương Tây, dù đây là một loại bánh ngọt của Nhật Bản.

Từ quà tặng đến các buổi trà đạo, bánh kẹo Nhật Bản rất phù hợp cho nhiều dịp khác nhau.

Ngoài việc dùng làm món ăn vặt thông thường, bạn có thể đặt mua với số lượng từ vài chiếc đến hàng trăm chiếc, rất thích hợp để làm quà tặng hoặc dùng trong các bữa tiệc trà.
Đối với các đơn đặt hàng quà tặng, vui lòng liên hệ trước khoảng một tháng rưỡi.

Chúng tôi cũng cung cấp bao bì được thiết kế riêng theo nhu cầu cụ thể của bạn.
Chúng tôi cũng có những hộp được gói trang trí dễ thương như trong hình.

Chắc chắn đây sẽ là món quà tuyệt vời cho nhiều dịp khác nhau, từ Ngày Valentine và Ngày của Mẹ đến những món quà theo mùa và các sự kiện khác.

Tóm tắt: Đây là nhà hàng được khuyên dùng cho những người như thế này.

Được đề xuất cho những người này

Người dân đang tìm kiếm những món bánh kẹo Nhật Bản ngon tuyệt ở Yonago.

Những người muốn thưởng thức các loại bánh kẹo Nhật Bản được làm từ trà matcha Oyama.

Những người thích đồ ngọt dễ thương của Nhật Bản

Những người đang tìm kiếm quà lưu niệm hoặc quà tặng theo mùa


Điều mà Kumeya, một cửa hàng bánh kẹo Nhật Bản, coi trọng không chỉ là việc bảo tồn truyền thống như vốn có.
Bằng cách kết hợp các nguyên liệu địa phương đồng thời đón nhận những giá trị hiện đại, chúng tôi đang phát triển ngành bánh kẹo Nhật Bản để phù hợp với thời đại.

"Kumeya," một cửa hàng bánh kẹo Nhật Bản, cam kết theo đuổi "niềm vui thưởng thức bánh kẹo Nhật Bản trong thời đại hiện đại."

Hôm nay tôi thèm ăn đồ ngọt quá.
Vào những ngày như thế này, sao không dành chút thời gian thư giãn và thưởng thức vài món bánh kẹo Nhật Bản từ "Kumeya", một cửa hàng bánh kẹo truyền thống của Nhật Bản?