Lan tỏa sức hấp dẫn của thiên đường ẩm thực tỉnh Tottori

Xin chào! Tôi là Tani, và tôi chia sẻ thông tin về các món ăn ngon của Tottori.
Lần này, chúng tôi đã phỏng vấn "Oshokujidokoro Kameya," một quán rượu kiểu Nhật (izakaya) nằm ở thị trấn suối nước nóng Misasa Onsen.

Kameya là một quán izakaya (quán rượu kiểu Nhật) nổi tiếng được cả người dân địa phương và khách du lịch đến thăm Misasa Onsen yêu thích.
Sức hấp dẫn của nhà hàng này nằm ở sự đa dạng các món ăn, bao gồm hải sản, món nướng và các món gọi món khác.
Lần này, chúng tôi đã thưởng thức những món đặc sản mùa hè tiêu biểu của Tottori, như "hàu đá" và "mực trắng", cũng như "xiên gà Oyama", giúp chúng tôi cảm nhận được hương vị tự nhiên của các nguyên liệu.

Ngoại thất/Nội thất

Nhà hàng có không gian thư giãn và được thiết kế để phục vụ mọi đối tượng, từ các bữa ăn nhóm nhỏ đến các bữa tiệc lớn hơn.

Khu vực tiếp khách gồm một phòng trải chiếu tatami với bốn chỗ ngồi, hai bàn với bốn chỗ ngồi và bốn chỗ ngồi tại quầy bar.

Các bàn có thể được tách rời và sử dụng riêng biệt, giúp dễ dàng đáp ứng nhu cầu của các nhóm có quy mô khác nhau, đây là một tính năng hấp dẫn khác.

Nó có thể được sử dụng trong nhiều dịp khác nhau, chẳng hạn như bữa ăn gia đình, uống nước với bạn bè hoặc bữa tối tại Misasa Onsen.

Hàu đá (giá thị trường)

Món đầu tiên chúng tôi được phục vụ là hàu đá tươi, đang vào mùa.
*Những con hàu đá chúng tôi nhận được lần này đến từ Sakazu, Ketaka-cho, nhưng nguồn gốc có thể thay đổi tùy thuộc vào nguồn cung.

Khi mở lớp vỏ ra, bạn sẽ thấy một món ăn thịnh soạn với phần thịt đầy đặn, mọng nước.
Chúng có kích thước hoàn hảo để thưởng thức trong một miếng, và khi bạn cho vào miệng, hương vị umami đậm đà và vị béo ngậy đặc trưng của hàu đá sẽ lan tỏa khắp cơ thể.
Củ cải trắng bào sợi ăn kèm với ớt tạo nên điểm nhấn tươi mát, mang lại dư vị đậm đà nhưng vẫn thanh khiết.
Những món ăn đặc sản theo mùa này, chỉ có ở Tottori, chỉ có thể thưởng thức vào các tháng mùa hè.

Sashimi mực trắng nguyên con (giá theo yêu cầu) / Gà Oyama nướng 850 yên

Tiếp theo, chúng tôi được phục vụ món mực trắng từ tỉnh Tottori.

Thông thường, cá được phục vụ theo kiểu sashimi, nhưng họ cũng có thể chuẩn bị cả con cá thành đĩa theo yêu cầu.
Phần thịt trong suốt thể hiện sự tươi ngon, và vị ngọt tự nhiên lan tỏa trong từng miếng cắn.
Ngoài sashimi, còn có món mực áp chảo thơm lừng với sốt mayonnaise ớt, tạo nên một món mực trắng ngon miệng có thể thưởng thức đến tận miếng cuối cùng.
*Vui lòng hỏi trước về cách trình bày sashimi nguyên con.

Món cuối cùng tôi ăn là gà Oyama nướng.
Mặc dù là một món ăn đơn giản chỉ được nêm nếm với muối và tiêu, nhưng chỉ một miếng thôi cũng đủ khiến bạn cảm nhận được hương vị umami đậm đà đến kinh ngạc.
Món ăn này có hương vị đậm đà, gần như thể được nấu với bơ, nhưng thực chất đó chính là vị ngon của lớp mỡ tiết ra từ gà Oyama.
Bằng cách nướng gà trong chính mỡ của nó, món ăn sẽ có được độ mọng nước và hương vị đậm đà.
Đó là một món ăn đơn giản nhưng đáng nhớ, làm nổi bật hương vị tuyệt vời của các nguyên liệu.

Tóm tắt: Đây là nhà hàng được khuyên dùng cho những người như thế này.

Kameya là một quán rượu kiểu Nhật (izakaya) ở thị trấn suối nước nóng Misasa Onsen, nơi bạn có thể dễ dàng thưởng thức các nguyên liệu theo mùa từ Tottori.
Theo lời chủ quán, thay vì quá chú trọng vào các nguyên liệu cụ thể, họ ưu tiên giới thiệu những nguyên liệu theo mùa ngon miệng như những món ăn được đề xuất.
Sức hấp dẫn của nhà hàng này nằm ở việc bạn có thể thưởng thức hải sản độc đáo của Tottori, chẳng hạn như hàu đá và mực trắng mà chúng tôi đã dùng lần này, cũng như các món ăn được đề xuất thay đổi theo mùa.
Bên cạnh các món hải sản, nhà hàng còn cung cấp nhiều món ăn khác, bao gồm các món nướng và các món gọi món riêng lẻ.

Cá nhân tôi cũng khuyên dùng món "Mì Ý tỏi", món này không chỉ hoàn hảo như một bữa ăn chính mà còn là món tráng miệng tuyệt vời sau khi thưởng thức đồ uống.
Nhà hàng này được đề xuất cho những ai muốn thưởng thức ẩm thực Tottori theo mùa tại Misasa Onsen, hoặc cho những ai muốn thưởng thức nhiều món ăn khác nhau.