Lan tỏa sức hấp dẫn của thiên đường ẩm thực tỉnh Tottori

Một nhà hàng Nhật Bản mở cửa vào năm 60.
Vẻ ngoài tràn ngập vẻ đẹp.

"Hãy là người nội trợ"
Đây là phong cách đã được truyền lại từ thế hệ đầu tiên.

Cửa hàng này vẫn tiếp tục duy trì những truyền thống này và được người dân địa phương yêu thích.
Vào ngày tôi đến thăm, có rất nhiều khách hàng quen thuộc.
Tôi rất ấn tượng với cách mọi người mỉm cười, trò chuyện và bầu không khí yên tĩnh.

"Sự hiếu khách bằng cả trái tim và hương vị"
Món ăn thể hiện niềm đam mê và lòng hiếu khách chu đáo của đầu bếp.
"Tôi rất vui vì được sinh ra và lớn lên ở Sanin."
Tôi đã có khoảng thời gian tuyệt vời đến mức cảm thấy như vậy.

Ngoại thất/Nội thất

Có chỗ ngồi ở quầy ngay khi bạn bước vào cửa hàng.

Có tổng cộng 12 chỗ ngồi và chúng tôi có thể thoải mái thưởng thức bữa ăn trên những chiếc ghế sofa đơn màu đen.

Shokurume Okamase Zen (bữa ăn một đĩa): Sushi cuộn 2,970 yên

Nhiều món ăn đầy màu sắc và độc đáo được phục vụ trên một chiếc đĩa dài.

Các thành phần có nguồn gốc từ tỉnh Tottori,
Các thành phần được sử dụng đều được chế biến tại Tottori.
Tỉnh Tottori được thiên nhiên ưu đãi ban tặng nhiều cảnh quan thiên nhiên phong phú, bao gồm núi và biển.
Những món ăn này chỉ có thể được tạo ra ở Tỉnh Tottori, nơi có kho tàng nguyên liệu phong phú.

Trong số đó, tempura là
Bạn có thể thưởng thức lớp vỏ giòn tan và hương vị tinh tế của các nguyên liệu.
Ngoài ra, ngay khi bạn cho nó vào nước sốt tempura,
Mùi thơm của nước dùng từ từ lan tỏa vào không khí.
Đây thực sự là tác phẩm của một người thợ thủ công...!

Nguyên liệu làm tempura thay đổi tùy theo mùa và có thể bao gồm nấm maitake, mitsuba, khoai lang hoặc khoai mỡ.
Tôi muốn thử tất cả các loại! 🫣🥢

Sashimi tươi và được chế biến đúng cách,
Chỉ cần cắn một miếng, hương vị đậm đà sẽ từ từ lan tỏa khắp lưỡi bạn.
Nó ngon đến mức bạn sẽ muốn nhắm mắt lại và thưởng thức.

Có vẻ như các loại gia vị được sử dụng đều giàu khoáng chất nhất có thể.

"Với các thành phần dinh dưỡng theo mùa"
"Chuẩn bị thức ăn cẩn thận"
Những lời được truyền lại từ những người đi trước.

Mỗi món ăn đều được nêm nếm nhẹ nhàng,
Mỗi lần cho nó vào miệng tôi đều cảm thấy tràn ngập hạnh phúc. Ngon quá😭✨️

Shokurume Okamase Zen (bữa ăn một đĩa): Sushi cuộn 2,970 yên

Bữa ăn Shokurume Okamase (Bữa ăn một đĩa) là
Ngoài sushi cuộn, bạn còn có thể chọn sushi cơm trắng và sushi cua.

Mập mạp,
Chúng tôi sử dụng gạo Okuhino, có vị ngọt thanh hấp dẫn và kết cấu dai.
Bạn có thể cảm nhận được từng hạt gạo.
Tôi rất ngạc nhiên khi biết rằng sushi cuộn lại ngon đến vậy.

Cuộn sushi được làm cẩn thận từ đầu tại cửa hàng của chúng tôi.
Các thành phần bên trong gồm có trứng, kanpyo, nấm hương, konjac, ngưu bàng, mitsuba và cà rốt.
Có vẻ như gia vị được thêm vào sau khi kanpyo đã được ngâm.
Anh ấy mất ba ngày để thu thập đủ nguyên liệu.

Như vậy
Một cuộn sushi chứa đầy đủ các nguyên liệu được chế biến cẩn thận.
Cắn một miếng là bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon ngay.

Nó có vị ngọt, hơi hoài niệm và dễ chịu.
Tôi đột nhiên nhớ đến những món hầm mà bà tôi thường nấu cho tôi ở nhà.

Ngoài ra, người ở nhà hàng đã giới thiệu cho chúng tôi về món sushi cuộn.
Thông qua câu chuyện,
Tôi nhớ đến nền văn hóa ẩm thực Nhật Bản gần như đã bị lãng quên và tầm quan trọng của thực phẩm.

"Đó chỉ là điều tự nhiên cần làm thôi."
Cửa hàng này ra đời vì người chủ "luôn tuân theo lời dạy của người sáng lập".
Đây là loại sushi độc đáo mà bạn có thể yên tâm thưởng thức.

Tóm tắt: Đây là nhà hàng được khuyên dùng cho những người như thế này.

◇Một nhà hàng nơi bạn có thể thực sự tận hưởng "thiên đường ẩm thực của tỉnh Tottori"
◇Một nhà hàng nơi mọi người có thể thưởng thức bữa ăn của mình, bất kể tuổi tác hay giới tính
◇Được khuyến nghị sử dụng không chỉ cho giờ ăn trưa thông thường mà còn cho những dịp đặc biệt như hẹn hò, kỷ niệm và họp hành.
◇Chúng tôi cũng cung cấp dịch vụ giao hộp cơm bento, ẩm thực kaiseki và món khai vị. Khuyến khích sử dụng tại các hội nghị học thuật và các sự kiện khác nhau
◇Cơm thịt heo cốt lết và cơm tempura chỉ được phục vụ vào giờ ăn trưa trong ngày thường, được cho là rất ngon và no bụng!
→Lần sau, tôi chắc chắn muốn thử nó 😋🫧
◇Đó là một cửa hàng có hình ảnh cao cấp,
Nhân viên ở cửa hàng rất thân thiện và không gian ấm cúng.
◇Đối với nhân viên cửa hàng,
Chúng tôi muốn bạn cảm thấy thoải mái khi ghé thăm.
Ông ấy nói rằng ông muốn chúng tôi "thưởng thức" bữa ăn.
Thực ra đây là một cửa hàng rất ấm cúng! Hãy ghé qua nhé!

*Giá được cập nhật vào ngày phỏng vấn, tháng 2025 năm 1.
Cảm ơn vì bữa ăn🙏♡