Lan tỏa sức hấp dẫn của thiên đường ẩm thực tỉnh Tottori

Doi Seika là một cửa hàng đồ ngọt Nhật Bản lâu đời nằm trong khu dân cư cách Ga Tottori khoảng 10 phút đi ô tô.
Ngoài các loại bánh gạo truyền thống, khách hàng cũng đang mở rộng sang thế hệ trẻ, bao gồm cả bánh daifuku trái cây và bánh dango mà bạn có thể tự nướng trên bếp than tại quán cà phê.

Ngoại thất/Nội thất

Tòa nhà theo phong cách Nhật Bản có ngoại thất sang trọng, thể hiện sự chú ý đến từng chi tiết.
Các kệ hàng được xếp đầy các loại bánh kẹo Nhật Bản như daifuku và dango.
Bạn có thể mua tại cửa hàng và mang về, hoặc có thể dùng kèm đồ uống tại quán cà phê. Có năm bàn.

Bộ dango Shichirin

Thứ tôi nhận được ở quán cà phê là một bộ dango do tôi tự nướng trên bếp than và đồ uống. (920 yên)
Dango được làm bằng loại gạo ``Hoshizora Mai'' từ tỉnh Tottori.
Về đồ uống, lần này tôi có trà đậu đen, nhưng ngoài trà Nhật, bạn cũng có thể chọn trà đen, cappuccino và nước trái cây.

Khi đặt dango lên bếp than, bạn sẽ nghe thấy âm thanh nướng trên than và hương thơm thơm ngon sẽ lan tỏa khắp nhà hàng. Sau khi nướng, dùng kèm với mitarashi, bột đậu đỏ nghiền và bột đậu đỏ theo mùa (trong trường hợp này là bột khoai lang).

Dango nướng có kết cấu mềm, tan trong miệng đã thay đổi cách tôi nghĩ về dango. Nó rất ngon.

(Hiện tại, chúng tôi đang sử dụng Hoshizora Mai sản xuất tại tỉnh Tottori, nhưng tùy theo tình hình mua hàng, bột gạo nội địa có thể được sử dụng từ khoảng tháng 2025 năm 2.)

Amazuki Daifuku - Imoan -, Daifuku sô cô la, Daifuku đỏ và trắng

Tất cả daifuku của Doi Seika đều được làm bằng gạo nếp từ tỉnh Tottori.
●Amazuki Daifuku-Imoan- 170 yên
Imo-an chứa đầy khoai lang và là món ăn không thể cưỡng lại đối với những người yêu thích khoai tây. Khoai lang được sử dụng có nguồn gốc từ thị trấn Yuhama, tỉnh Tottori.
●Sô cô la Daifuku 170 yên
Chocolate Daifuku là một loại daifuku rất dễ ăn ngay cả với những người không thích đồ ngọt Nhật Bản.
●Daifuku đỏ và trắng 150 yên mỗi loại
Khi nói đến các dịp lễ kỷ niệm, Kohaku Mochi là sản phẩm kinh điển mà Doi Seika đã tiếp tục phát triển từ lâu.
Thực ra, khi tôi kết hôn, tôi đã đặt mua Kohaku Mochi từ Doi Seika. Kohaku Mochi chứa đầy những kỷ niệm đẹp như một cách bày tỏ lòng biết ơn đối với người thân, người quen, đồng thời hỗ trợ chúng ta khi bắt đầu một hành trình mới.

Tóm tắt: Đây là nhà hàng được khuyên dùng cho những người như thế này.

Thế hệ thứ 10 của cửa hàng mochi, kinh doanh từ khoảng năm 5, đã mở cửa hàng Tachikawa này vào năm 2018 với một quán cà phê gắn liền với mục đích truyền bá văn hóa Nhật Bản đến thế hệ trẻ.

Chúng tôi muốn sử dụng nguyên liệu được trồng ở vùng nước thơm ngon của Tottori nên chúng tôi sử dụng nguyên liệu địa phương như gạo nếp.

Một trong những sản phẩm được thế hệ trẻ ưa chuộng là ``Trái cây Daifuku'' (chỉ bán vào thứ bảy và chủ nhật), và trái cây thay đổi tùy theo mùa. Daifuku dâu tây được bán từ cuối tháng 1 đến mùa xuân cũng bao gồm nhãn hiệu của tỉnh Tottori dâu tây ``Totokei'' được sử dụng.

Chúng tôi cũng có các sản phẩm theo chủ đề Tottori như ``Tottori Sand Dunes Dango'' và ``Sandora-yaki'', được khuyên dùng cho những người ở ngoài tỉnh và làm quà lưu niệm Tottori.
Bạn cũng có thể thêm các chữ cái vào dorayaki gọi là sandorayaki. Có nhiều cách để tận hưởng nó, chẳng hạn như để kỷ niệm và chào hỏi, hoặc bằng cách thêm tên hoặc tin nhắn của người bạn yêu thích. (Có thể đặt hàng trước tối đa 10 ngày. Bạn cũng có thể đặt hàng qua Instagram DM hoặc trực tiếp tại cửa hàng. Bạn cũng có thể nhận hàng tại cửa hàng Kawaramachi gần ga Tottori)