Pagsusulong ng kagandahan ng food paradise Tottori Prefecture

Magandang araw sa lahat! Ako si Yukari Tanaka, isang freelance announcer at influencer.
Ipinakikilala ng "TORiTABE" ang masasarap na gourmet na pagkain at magagandang lugar sa Tottori Prefecture at sa mga nakapalibot na rehiyon ng San'in.
Sa pagkakataong ito, binisita namin ang "Men-dokoro Sankoho," isang sikat na ramen restaurant na matatagpuan sa Kaike Onsen, Yonago City, para sa isang panayam!
Madalas akong dumadaan dito, at madalas may pila kapag oras ng opisina.
Inirerekomenda na pumunta nang lampas sa peak hours!

Panlabas/Interior

Pagdating sa tindahan na nasa sulok ng bayan ng Kaike Onsen hot spring, sasalubungin ka ng isang malaki at magandang karatula na gawa sa kahoy na may pangalan ng tindahan at isang matingkad na pulang noren (tradisyonal na kurtinang Hapon). Ang panlabas na anyo ay kaakit-akit, na naaayon sa kapaligiran ng bayan ng hot spring at nagpapakita ng init at kasaysayan.

Pagbukas ng sliding door at pagpasok sa loob, makikita mo ang iyong sarili sa isang moderno at naka-istilong espasyo, isang malaking kaibahan sa retro na kapaligiran sa labas!

Ang mga upuan sa counter ay may mga nakahanay na kapansin-pansin at matingkad na pulang mga upuan.
Mayroon itong napakalinis at eleganteng kapaligiran.
Ang layout at mga partisyon ng counter ay nagpapakita ng malaking atensyon sa detalye.
Isa sa mga magagandang bagay sa lugar na ito ay madali para sa isang babae na dumaan nang mag-isa.
Magandang dagdag din ang mga maalalahaning detalye tulad ng pagbibigay ng mga apron para masiyahan ka sa iyong pagkain nang hindi madudumihan ang iyong mga damit.

Isang malinaw na sabaw na may malalim na umami! "Shikatori Soy Sauce Ramen" (1,000 yen) na gawa sa mga lokal na sangkap.

Ang unang putahe na sinubukan namin ay ang "Deer and Chicken Soy Sauce Ramen," isang kapansin-pansing item sa menu na puno ng saganang Tottori.
Sa sandaling ihain ito sa mesa, ang masarap at masaganang aroma ng toyo ang pumupuno sa hangin.
Ang sopas na ito ay naglalaman ng mga buto ng usa mula sa "Wakasa 29 Kobo" sa Wakasa Town, Tottori Prefecture.
Marangya nitong ginagamit ang "Daisen Chicken," isang tatak ng manok na ipinagmamalaki ng Tottori Prefecture.

Kapag sinandok mo ito gamit ang isang kutsara, ang sopas ay may maganda at malinaw na kulay amber na tunay na nakabibighani.
Sa isang subo lang, ang lalim ng lasa ng buto ng usa at ang pino at masaganang lasa ng manok na Daisen ay kumakalat sa iyong bibig!

Ang makinis at katamtamang-manipis na pansit ay perpektong nababalutan ng sopas, at ang mamasa-masa at malambot na char siu, malutong na labong, at nakakapreskong mitsuba (Japanese parsley) ang nagbibigay ng tamang-tamang asenso. Isa itong masarap na mangkok ng ramen na nagpaparamdam sa akin na gusto kong inumin ang bawat patak.

"Ramen (mayaman na toyo)" (1,000 yen) na puno ng masarap na lasa ng sariwa at lokal na manok.

Sumunod, hinainan kami ng ramen batay sa kanilang signature soup, na gawa sa maraming manok mula sa Tottori Prefecture at pinakuluan nang matagal hanggang sa ito ay maging malabo at malabo.

Nilagyan ito ng malutong na repolyo at iba pang gulay sa ibabaw, kaya naman kaakit-akit ito sa paningin!

Ang sopas, na puno ng masaganang lasa at lalim ng lokal na manok, ay hinaluan ng dashi na istilong Hapon na gawa sa bonito flakes, pinatuyong sardinas, at kelp, na nagreresulta sa isang mayaman ngunit nakakapreskong lasa.
Hindi tulad ng malinaw at pinong "Deer and Chicken Soy Sauce Ramen" mula sa unang putahe, isa itong kamangha-manghang mangkok ng ramen na nagbigay-daan sa akin upang lubos na matamasa ang banayad at malalim na lasa nito!

Buod: Ito ay isang restaurant na inirerekomenda para sa mga taong tulad nito.

Ang "Men-dokoro Sankoho" ay isang tindahan ng ramen na puno ng maingat na piling mga sangkap na pinangangalagaan ng masaganang kalikasan ng Tottori at ng maingat na atensyon ng may-ari sa detalye. Ang lokasyon nito sa lugar ng resort na may mainit na bukal ng Kaike Onsen ay kaakit-akit din, at nagawa kong gumugol ng isang masayang oras sa pagbusog sa aking isip at katawan sa masarap na ramen.

Inirerekomenda ito para sa mga taong tulad nito:
Para sa mga gustong lubos na tamasahin ang mga maingat na piling sangkap mula sa Tottori Prefecture, tulad ng mga buto ng usa mula sa Wakasa 29 Kobo, manok na Daisen, at sariwang lokal na manok.
・Para sa mga gustong masiyahan sa isang malinis at pinong tasa ng kape at isang masarap at masustansyang tasa.
・Naghahanap ng isang naka-istilong ramen restaurant na may malinis na kapaligiran kung saan ang isang babae ay maaaring maging komportable na pumunta nang mag-isa?

Kapag bumisita ka sa Yonago City o Kaike Onsen, siguraduhing tikman ang napakasarap na ramen na perpektong kumukuha ng masasarap na lasa ng Tottori! Garantisado na magkakaroon ka ng nakakarelaks at kasiya-siyang oras kasama ang isang masarap na mangkok ng ramen.