ส่งเสริมเสน่ห์ของสวรรค์แห่งอาหารจังหวัดทตโตริ

สวัสดีค่ะ! ฉันชื่อทานิ และฉันจะมาแบ่งปันข้อมูลเกี่ยวกับอาหารรสเลิศของจังหวัดทตโตริค่ะ
ครั้งนี้ เราได้สัมภาษณ์ "โอโชคุจิโดโคโระ คาเมยะ" ซึ่งเป็นอิซากายะ (ผับญี่ปุ่น) ที่ตั้งอยู่ในเมืองบ่อน้ำพุร้อนมิซาสะออนเซ็น

ร้านคาเมยะเป็นร้านอิซากายะ (ผับญี่ปุ่น) ยอดนิยมที่ทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวที่มาเยือนมิซาสะออนเซ็นชื่นชอบ
เสน่ห์ของร้านอาหารแห่งนี้อยู่ที่เมนูอาหารที่หลากหลาย ซึ่งรวมถึงอาหารทะเล อาหารปิ้งย่าง และอาหารตามสั่งอื่นๆ
ครั้งนี้ พวกเราได้ลิ้มลองอาหารขึ้นชื่อของทตโตริในช่วงฤดูร้อน ได้แก่ "หอยนางรมหิน" และ "ปลาหมึกขาว" รวมถึง "ไก่เสียบไม้โอยามะ" ซึ่งทำให้เราได้ลิ้มรสชาติธรรมชาติของวัตถุดิบอย่างแท้จริง

ภายนอก/ภายใน

ร้านอาหารแห่งนี้มีบรรยากาศผ่อนคลายและได้รับการออกแบบมาเพื่อรองรับการรับประทานอาหารทุกรูปแบบ ตั้งแต่กลุ่มเล็กๆ ไปจนถึงงานเลี้ยงขนาดใหญ่

พื้นที่นั่งประกอบด้วยห้องเสื่อทาทามิหนึ่งห้องสำหรับสี่ที่นั่ง โต๊ะสองตัวสำหรับสี่ที่นั่ง และที่นั่งเคาน์เตอร์สี่ที่นั่ง

โต๊ะสามารถแบ่งและใช้งานแยกกันได้ ทำให้รองรับกลุ่มคนขนาดต่างๆ ได้ง่าย ซึ่งเป็นอีกหนึ่งคุณสมบัติที่น่าสนใจ

สามารถใช้ได้ในหลากหลายโอกาส เช่น มื้ออาหารกับครอบครัว การดื่มสังสรรค์กับเพื่อนฝูง หรืออาหารค่ำที่มิซาสะออนเซ็น

หอยนางรม (ราคาตลาด)

สิ่งแรกที่เสิร์ฟให้เราคือหอยนางรมสด ซึ่งเป็นช่วงฤดูกาลของหอยนางรมเหล่านั้น
*หอยนางรมที่เราได้รับในครั้งนี้มาจากซากาซุ อำเภอเคทากะ แต่แหล่งที่มาอาจเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับปริมาณวัตถุดิบที่มีอยู่

เมื่อคุณเปิดเปลือกออก คุณจะพบกับอาหารจานใหญ่ที่อัดแน่นไปด้วยเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ
หอยนางรมเหล่านี้มีขนาดพอเหมาะที่จะรับประทานได้ในคำเดียว และเมื่อคุณนำเข้าปาก รสชาติอูมามิเข้มข้นและความนุ่มละมุนอันเป็นเอกลักษณ์ของหอยนางรมจะแผ่กระจายไปทั่วทั้งปาก
หัวไชเท้าขูดฝอยที่เสิร์ฟมาคู่กันพร้อมพริก ช่วยเพิ่มรสชาติสดชื่น ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นแต่สะอาดสดชื่นหลังรับประทาน
อาหารตามฤดูกาลเหล่านี้ ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของจังหวัดทตโตริ สามารถลิ้มลองได้เฉพาะในช่วงฤดูร้อนเท่านั้น

ซาชิมิปลาหมึกขาวทั้งตัว (ราคาตามสอบถาม) / ไก่ย่างโอยามะ 850 เยน

ถัดมา เราได้รับประทานปลาหมึกขาวจากจังหวัดทตโตริ

โดยปกติจะเสิร์ฟเป็นซาซิมิ แต่ทางร้านก็สามารถจัดปลาทั้งตัวเป็นจานรวมได้ตามคำขอ
เนื้อสัมผัสที่โปร่งแสงบ่งบอกถึงความสดใหม่ และความหวานตามธรรมชาติแผ่ซ่านไปทุกคำที่กัด
นอกจากซาชิมิแล้ว ยังมีปลาหมึกย่างหอมๆ ที่ปรุงรสด้วยมายองเนสพริก ทำให้เป็นเมนูปลาหมึกขาวที่อร่อยจนหมดจานเลยทีเดียว
*กรุณาสอบถามล่วงหน้าเกี่ยวกับการเสิร์ฟซาชิมิแบบทั้งตัว

อาหารอย่างสุดท้ายที่ฉันทานคือไก่ย่างโอยามะ
แม้จะเป็นอาหารเรียบง่ายที่ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเท่านั้น แต่เพียงแค่กัดคำเดียวก็สัมผัสได้ถึงรสอูมามิที่เข้มข้นอย่างน่าอัศจรรย์
มันมีรสชาติเข้มข้น ราวกับว่าปรุงด้วยเนย แต่จริงๆ แล้วความอร่อยนั้นมาจากไขมันที่ละลายออกมาจากไก่โอยามะ
การย่างไก่ในน้ำมันของตัวเองจะทำให้ไก่มีรสชาติฉ่ำและเข้มข้น
มันเป็นอาหารที่เรียบง่ายแต่ประทับใจ ซึ่งดึงเอารสชาติที่ดีที่สุดของวัตถุดิบออกมาได้อย่างลงตัว

สรุป: นี่คือร้านอาหารที่แนะนำสำหรับคนแบบนี้

ร้านคาเมยะเป็นร้านอิซากายะ (ผับสไตล์ญี่ปุ่น) ในเมืองมิซาสะออนเซ็น ซึ่งคุณสามารถลิ้มลองวัตถุดิบตามฤดูกาลจากจังหวัดทตโตริได้อย่างง่ายดาย
เจ้าของร้านกล่าวว่า แทนที่จะยึดติดกับวัตถุดิบใดวัตถุดิบหนึ่ง พวกเขาให้ความสำคัญกับการนำเสนอวัตถุดิบตามฤดูกาลที่อร่อยเป็นเมนูแนะนำมากกว่า
เสน่ห์ของร้านอาหารแห่งนี้อยู่ที่การได้ลิ้มลองอาหารทะเลอันเป็นเอกลักษณ์ของทตโตริ เช่น หอยนางรมและปลาหมึกขาวที่เราได้ทานในครั้งนี้ รวมถึงเมนูแนะนำที่เปลี่ยนไปตามฤดูกาล
นอกจากอาหารทะเลแล้ว ที่นี่ยังมีอาหารอื่นๆ ให้เลือกหลากหลาย รวมถึงอาหารปิ้งย่างและอาหารตามสั่งอีกด้วย

ส่วนตัวแล้ว ผมขอแนะนำ "ราเมนกระเทียม" ซึ่งไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับเป็นอาหารจานหลักเท่านั้น แต่ยังเหมาะเป็นของหวานปิดท้ายหลังดื่มเครื่องดื่มอีกด้วย
ร้านอาหารนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลิ้มลองอาหารตามฤดูกาลของจังหวัดทตโตริในมิซาสะออนเซ็น หรือผู้ที่ต้องการทานอาหารหลากหลายเมนู