食パラダイス鳥取県の魅力を発信

今回ご紹介するのは、若桜街道商店街に佇む、「お茶とゴハンとおやつ Tottoriカルマ(BOX TREE’S COMPANY)」。こちらは人と人のつながりを大切にし、素敵な店主が営むアットホームな雰囲気のお店です。

このお店では、日々変わる食材に合わせた料理や味付け、鳥取県内では珍しいエスニック系の料理が楽しめます。お店の雰囲気も温かく、地元の食材を活かした料理が自慢です。

今回は、県産の食材をふんだんに使用し、特にピリッと癖になる味付けが特徴の「生トマトわぎりタイ風ひき肉のせごはん」をいただいてきました。

外観・内観

ここでは、料理だけでなく、店主とのコミュニケーションも楽しめます。 店内は、あたたかみのある色味で統一され、アットホームでくつろげる空間が広がっています。カウンター席があり、本棚には漫画や絵本が用意されており、ゆったりとしたひと時を楽しむことができます。 店内には県内の作家さんのアート作品やオリジナルグッズも販売されており、その独自性が際立つ雰囲気が感じられます。訪れるお客さんたちが自然に交流し合い、心地よいつながりを築く場となっています。 店内にいるだけで、人と人のつながりを感じながら、居心地の良いひとときを過ごせますよ。

生トマトわぎりタイ風ひき肉のせごはん、台湾ぶたなんこつスープ、サラダ、ルイボスジンジャー茶

「Tottoriカルマ」の生トマトわぎりタイ風ひき肉のせごはんは、目玉焼きや県産のトマト、豆腐ちくわ揚げ、ひき肉などがワンプレートに盛り付けられ、ボリューム満点で美味！

この一品は、地元の新鮮な生トマトと、香り高いわぎりが絶妙に調和し、タイ風ひき肉がアクセントとなった独創的なごはん。異国の風を感じるエスニックな一皿で、ピリッと辛いけれどクセになる味わいで、食べるたびに新たな発見があります。

特に、付け合わせの台湾ぶたなんこつスープもスパイスが効いており、濃厚で絶品。しっかりとぶたの出汁も味わえ、麺を入れても美味しそうなほどです。

サラダやスープ、ルイボスジンジャー茶はセルフサービスで提供されており、どれも県産の食材を使用しているそうです。驚くべきは、料理の仕方によって県産の野菜などのおいしさが一層引き立つこと。

そのこだわりが料理全体に感じられ、食事を通して地元の美味しさを堪能できました。

まとめ こんな人におすすめなお店でした。

商店街に面しているため、のんびりと商店街を散策した後でも気軽に立ち寄れる「お茶とゴハンとおやつ Tottoriカルマ」。カフェ内ではゆったりと読書を楽しめて、お昼だけでなく朝のモーニングにも訪れる価値があります。

ここはアットホームな雰囲気が広がっており、人と人のつながりを感じながらリラックスしたひとときが過ごせます。

「お茶とゴハンとおやつ Tottoriカルマ」では、地元の雰囲気を感じながら、美味しい料理を楽しめます。是非、足を運んでみてください。