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2023年4月に琴浦町にオープンしたラーメン屋『麺や たまゆら』さん。
お店に入ると、ご夫婦の温かい笑顔と気持ちいい接客で出迎えてくれます。
看板メニューの『生姜醤油ラーメン』はクセになる美味しさ！
そんな、何度も通いたくなるお店、たまゆらさんを今回ご紹介したいと思います。

外観・内観

清潔感ある店内に入ると、入り口で食券を購入し注文するスタイルです♪ カウンター席や半個室風のテーブル席などがあり、おひとり様～友人や家族連れまで、幅広く利用しやすい印象。 私が訪れた日は平日の開店直後でしたが、続々とお客様が入店されてにぎわってましたよ！ カウンター席では、ラーメンを作ってる様子を間近で見れたりしてライブ感も...！ 店内には、一杯のラーメンに対する食材のこだわりなども紹介されていて、店主の想いが伝わってきました。

生姜醤油ラーメン

今回注文したのは、看板メニューの『生姜醤油ラーメン』。

初めて食べた生姜醤油ラーメン...！
新潟・長岡のご当地ラーメンだそうで、ご主人が東京の2店舗と富山の1店舗で修業し、さらにオリジナリティを加えたこだわりの一杯だそう。

スープには、鳥取の大山豚のゲンコツと背ガラに大山鶏のガラを使用し、12時間丁寧にアクを取りながら炊いたものを贅沢に使っています。
時間の経過と共に、スープがまろやかになって、最後の一口までしっかり味わえるのも印象的でした。

生姜＝ピリッと辛いのでは？と最初は思ってたのですが、そんなことなく、存在感はありつつも麺にしっかりスープが絡み、スッキリといただける一杯でしたよ♪

まとめ こんな人におすすめなお店でした。

今回は、琴浦町にあるラーメン屋さん『麺や たまゆら』を紹介しました。

おいしさや県内でも珍しい『生姜醤油ラーメン』のおいしさはもちろんですが、
一歩店内に入ると、温かく迎い入れてくれるご夫婦の笑顔と心地の良い空間に何度も訪れたくなる素敵なお店でした。

おひとり様でも、ご友人やご家族でも利用できて、
不思議とまた無性に恋しくなる美味しさのラーメン屋『麺や たまゆら』。

店主のこだわりと、優しさが沢山詰まった一杯をぜひいただいてみてくださいね♪