【町屋 清水庵】“創業100年超” 餅屋ならではのオリジナル鍋料理「餅しゃぶ」

こんにちは!田中舞です☺
今回は、観光名所 倉吉白壁土蔵群 周辺にある『町屋 清水庵』に伺いました✨
創業から百余年。餅一途に商ってきたからこそ作れる、新感覚の「餅しゃぶ」が人気のお店です。
アクセス
外観・内観
『町屋 清水庵』は、明治時代に建てられた 古風な町屋の建物が特徴です。 店内は1階と2階に座敷があり、吹き抜けになっています。 駐車場は、お店の裏に完備されているため車でのアクセスも可能です🚗◎
東伯牛餅しゃぶ 2,500円(税込)
名物の「餅しゃぶ」に ”東伯牛" がセットになった贅沢な一人鍋。
餅は、鳥取県産のもち米を100%使用。
薄切りの餅を鰹の出汁で5秒~10秒ほど、しゃぶしゃぶしていただきます。
十二単衣をイメージしたカラフルな餅は、
にんじん・しいたけ・まっちゃ・かぼちゃ・ごま・ブルーベリー・とうがらし・とうもろこし・よもぎ・えび・ゆず・とちのみ の12種類の風味が楽しめます😳💡
カラフルな見た目も相まって「どんな味がするんだろう!?」と不思議な感覚になりますが、
種類ごとに異なる 餅の風味を鰹出汁がしっかりと引き立ててくれていて、風味の違いを楽しむことができます😌🎶
そしてお餅のコシと、とろーっととろけていく食感がたまりません・・!!
東伯牛は 鳥取県のブランド牛で、鮮やかな赤身と甘味のある脂が特徴🐄
鍋の内部には仕切りがついているので、お肉も気にせずしゃぶしゃぶできます◎
こちらも鰹出汁でいただきますが、東伯牛の上品な甘みと鰹出汁の優しい旨みが重なり合って絶品です。
また、『茶碗蒸し・とち餅あんかけ・うどん』もセットになっているのでボリューム満点です🌟
まとめ こんな人におすすめなお店でした。
私は倉吉市出身なので幼い頃からよく伺っていますが、いつも変わらぬおいしさで迎えてくださいます。
家族や友達など大切な人とのごはんや、お祝い事の時にもおすすめです🤭🌿
ぜひ倉吉を観光しながら『町屋 清水庵』でしか食べられない、名物「餅しゃぶ」を楽しんでいただきたいなと思います✨
店舗情報
町屋 清水庵

鳥取県倉吉市堺町1-876
【ランチ】 11:00~14:00
【ディナー】17:00~21:00(20:00 LO)
※短縮営業を行う場合があります。
19時以降のご来店に関してはご予約をお願いします。
【定休日】火曜日、水曜夜