Promovendo os encantos do paraíso gastronômico da província de Tottori

Olá a todos! Sou Yukari Tanaka, locutora e influenciadora digital freelancer.
"TORiTABE" apresenta comidas gourmet deliciosas e lugares maravilhosos na província de Tottori e na região circundante de San'in.
Desta vez, visitamos o "Men-dokoro Sankoho", um restaurante de ramen extremamente popular localizado em Kaike Onsen, na cidade de Yonago, para uma entrevista!
Costumo passar por lá e, frequentemente, há fila durante o horário comercial.
É recomendável ir fora dos horários de pico!

外観・内観

Ao chegar à loja, situada num recanto da cidade termal de Kaike Onsen, você será recebido por uma grande e elegante placa de madeira com o nome da loja e um vibrante noren vermelho (cortina tradicional japonesa). O exterior é encantador, harmonizando-se com a atmosfera da cidade termal e exalando uma sensação de aconchego e história.

Ao abrir a porta de correr e entrar, você se encontrará em um espaço moderno e elegante, um contraste marcante com a atmosfera retrô do exterior!

Os assentos do balcão são ocupados por cadeiras vermelhas vibrantes e chamativas.
Possui um ambiente muito limpo e elegante.
O layout do balcão e as divisórias demonstram grande atenção aos detalhes.
Uma das grandes vantagens deste lugar é que é fácil para uma mulher entrar sozinha, sem aviso prévio.
Pequenos detalhes atenciosos, como fornecer aventais para que você possa aproveitar sua refeição sem sujar a roupa, são um toque agradável.

Um caldo claro com um sabor umami intenso! "Shikatori Soy Sauce Ramen" (1,000 ienes) feito com ingredientes locais.

O primeiro prato que experimentamos foi o "Ramen de Veado e Frango com Molho de Soja", um item notável do cardápio, repleto dos sabores de Tottori.
No momento em que é trazido à mesa, o aroma saboroso e rico do molho de soja preenche o ar.
Esta sopa contém ossos de veado provenientes de "Wakasa 29 Kobo", na cidade de Wakasa, província de Tottori.
O restaurante utiliza, de forma luxuosa, o "Frango Daisen", uma marca de frango da qual a província de Tottori se orgulha.

Ao ser servida com uma colher, a sopa apresenta uma linda cor âmbar translúcida, verdadeiramente encantadora.
Com apenas uma mordida, a riqueza profunda do osso de veado e o sabor refinado e intenso do frango Daisen se espalham por toda a sua boca!

O macarrão, fino e macio, estava perfeitamente imerso no caldo, e o char siu suculento e tenro, os brotos de bambu crocantes e a refrescante mitsuba (salsa japonesa) davam o toque final perfeito. Era uma tigela de ramen deliciosa que me fez querer beber até a última gota.

"Ramen (molho de soja rico)" (1,000 ienes) repleto do sabor intenso de frango fresco de origem local.

Em seguida, nos serviram um ramen feito com o caldo especial da casa, preparado com bastante frango da província de Tottori e cozido em fogo baixo por um longo tempo até ficar espesso e turvo.

É coberto com repolho crocante e outros vegetais, o que o torna visualmente atraente!

A sopa, repleta do sabor rico e intenso do frango local, é combinada com um dashi ao estilo japonês, feito com flocos de bonito, sardinhas secas e alga marinha, resultando em um sabor residual rico e refrescante.
Ao contrário do "Ramen de Veado e Frango com Molho de Soja", claro e refinado, do primeiro prato, esta tigela de ramen era fascinante e me permitiu apreciar plenamente sua riqueza suave e profunda!

Resumo: Este é um restaurante recomendado para pessoas assim.

"Men-dokoro Sankoho" é uma casa de ramen repleta de ingredientes cuidadosamente selecionados, cultivados pela natureza abundante de Tottori e pela atenção meticulosa aos detalhes do proprietário. Sua localização na área do resort termal de Kaike Onsen também é atraente, e pude desfrutar de momentos maravilhosos, satisfazendo tanto a mente quanto o corpo com um delicioso ramen.

Isso é recomendado para pessoas como estas:
・Para aqueles que desejam desfrutar plenamente de ingredientes cuidadosamente selecionados da província de Tottori, como ossos de veado da Wakasa 29 Kobo, frango Daisen e frango fresco local.
・Para quem deseja desfrutar tanto de uma xícara de café limpa e refinada quanto de uma xícara rica e encorpada.
・Procura um restaurante de ramen elegante e com ambiente limpo, onde uma mulher se sinta confortável para ir sozinha?

Ao visitar a cidade de Yonago ou Kaike Onsen, não deixe de experimentar o requintado ramen que captura perfeitamente os deliciosos sabores de Tottori! Uma tigela de ramen deliciosa garante momentos relaxantes e agradáveis.