Promovendo os encantos do paraíso gastronômico da província de Tottori

No restaurante "Umi Gohan x Cafe Continuar", perto da costa de Uradome, na cidade de Iwami, província de Tottori,
Desfrutei plenamente de um almoço muito satisfatório.
Me serviram o incrivelmente popular "Almoço de Frutos do Mar do Dia", repleto das delícias do mar.

外観・内観

Esta antiga pousada elegante e renovada abriga um charmoso café localizado bem ao lado da Costa de Uradome, com vista para o belo Mar do Japão.
O interior apresenta mesas e cadeiras com um tema de textura de madeira, criando um espaço de café aconchegante e sofisticado que transmite uma sensação ao mesmo tempo acolhedora e refinada.

"Almoço à beira-mar de hoje"

Um almoço luxuoso com frutos do mar de Tottori e outros ingredientes de origem local.
"Almoço à beira-mar de hoje"

"Mini tigela de arroz do dia" e "fritura mista de frutos do mar", generosamente cobertos com três tipos diferentes de frutos do mar.
Além disso, trata-se de uma refeição substanciosa que inclui salada, acompanhamentos e sopa de missô.

O arroz utilizado é o "Kinumusume", um arroz cultivado especialmente pela empresa local Iwami Agricultural Products.
Com apenas uma mordida, uma doçura intensa e uma textura agradavelmente macia preenchem a boca.

A tigela de arroz pequena de hoje apresenta uma quantidade generosa de ingredientes sobre uma camada de arroz brilhante, cultivado especialmente para esse fim.
Coberto com "Molho de Soja Inasa", um molho de soja popular em Aoya-cho, na cidade de Tottori.

O carapau frito, o camarão frito e os croquetes de creme tinham uma textura incrivelmente crocante.
O sabor fica ainda melhor quando você adiciona o molho tártaro caseiro, especialidade do restaurante!

As saladas e os acompanhamentos também são feitos basicamente com ingredientes frescos e de origem local de Tottori.
A sopa de missô também utiliza missô produzido na cidade de Iwami.
O sabor suave combinou bem com arroz.

Resumo: Este é um restaurante recomendado para pessoas assim.

Este almoço delicioso transmite o cuidado meticuloso do restaurante, refletindo o seu desejo de oferecer cada ingrediente com o melhor sabor possível.
Consegui sentir o aconchego da loja através das adoráveis ​​ilustrações feitas à mão no cardápio.