Promovendo os encantos do paraíso gastronômico da província de Tottori

A Doi Seika é uma loja tradicional de bolos de arroz e doces japoneses na cidade de Tottori, em funcionamento desde aproximadamente 10 (há mais de 140 anos).
A loja de Tachikawa foi inaugurada em 2018 e serve dumplings e bolinhos de arroz grelhados em churrasqueira a carvão.
No verão, esta loja é popular pelo seu gelo raspado.

外観・内観

A loja de Tachikawa tem uma atmosfera japonesa encantadora.
O interior da loja é decorado com enfeites fofos, perfeitos para redes sociais, criando uma atmosfera acolhedora.

Conjunto de 2 bolinhos de arroz redondos + bebida

Eu tinha o "Conjunto de Mochi Redondo" para grelhar em uma churrasqueira a carvão.

Os bolinhos de arroz redondos são grelhados lentamente em uma grelha a carvão bem na sua frente, e incham, ficando com uma superfície perfumada e um interior macio.
O som e o aroma da comida sendo grelhada são um deleite, e até mesmo o tempo de espera é agradável.

O arroz glutinoso utilizado é o "Hakutomochi", produzido na cidade de Iwami, província de Tottori.
O mochi recém-assado tem um sabor adocicado intenso, e quanto mais você mastiga, mais o sabor suave se espalha.
Sua simplicidade permite que o sabor delicioso do arroz se destaque, criando um gosto reconfortante e suave.

Você pode escolher dois tipos de mochi: mochi branco, mochi de artemísia e mochi de alga marinha.
Você pode saborear três sabores diferentes: pasta de feijão vermelho, kinako (farinha de soja torrada) e açúcar com molho de soja.
Um item indispensável para os amantes de mochi!

Resumo: Este é um restaurante recomendado para pessoas assim.

Desfrute de momentos luxuosos saboreando um churrasco tradicional a carvão em um ambiente japonês relaxante.
Para os amantes de mochi, esta é uma iguaria imperdível, encontrada exclusivamente na loja de Tachikawa.

Da próxima vez, gostaria de pedir alguns bolinhos de massa que eu possa comer enquanto estão sendo preparados.