Promovendo os encantos do paraíso gastronômico da província de Tottori

"Afinal, os bolinhos de arroz caseiros são especialmente deliciosos."

A loja Ishikura Mochi na cidade de Yonago proporciona essa sensação.
Fundado há 40 anos, o restaurante continua a preservar o mesmo sabor tradicional, utilizando receitas transmitidas de geração em geração.

Esta loja com raízes locais oferece as "delícias da culinária cerimonial japonesa" durante todo o ano, desde bolinhos de arroz feitos com arroz glutinoso Hino da província de Tottori, que se destaca pelo seu aroma de arroz fofo e textura brilhante e elástica, até daifuku feito com frutas da estação e outros ingredientes, além de mochi, sekihan, sasamaki e pandayaki de Ano Novo.

外観・内観

É de fácil acesso, a cerca de 6 a 10 minutos a pé da Estação Yonago, o que a torna uma localização conveniente para turistas que visitam a cidade de Yonago.
Outro ponto positivo da localização é a proximidade, permitindo chegar lá facilmente durante um passeio pelos arredores da estação.

Uma imponente placa verde se destaca na frente da loja, integrando-se naturalmente à paisagem urbana que ainda conserva a atmosfera da era Showa.
A área também conta com estabelecimentos comerciais e restaurantes espalhados pela região, tornando-a um local atraente para uma parada durante um passeio pela cidade.

Assim que você entrar na loja, sentirá uma atmosfera nostálgica e acolhedora que lembra uma confeitaria japonesa tradicional.
Fundada em 35, a loja é frequentada por moradores locais para comemorações, eventos anuais e para escolher presentes, e todo o espaço exala uma sensação de história e segurança como uma "loja de bolos de arroz da cidade".

Outra especialidade do Ishikura Mochiten é o "Panda Yaki", que é servido sazonalmente.
Embora o período de promoção ainda não tivesse terminado, pude ver a plaquinha charmosa que ainda estava em frente à loja, e foi um momento reconfortante que me fez sentir relaxada e à vontade.

Bolo de arroz com pasta de feijão artemísio

Os bolinhos de arroz com pasta de feijão, feitos com folhas de artemísia finamente amassadas, possuem um aroma único.
Por utilizar folhas em vez de pó, o sabor fresco e suave da artemísia se espalha delicadamente a cada mordida.

Tem bastante pasta de feijão vermelho dentro.
Possui um dulçor sutil, mas é rico em sabor e está perfeitamente equilibrado com o mochi macio e elástico.
Você se sentirá satisfeito até a última mordida e vai querer comer mais uma.

No momento em que coloquei na boca, de repente me vieram à mente lembranças de quando eu estava na casa dos meus pais, sentada ao redor do pilão com toda a minha família, amassando bolinhos de arroz enquanto conversávamos animadamente.
Os bolinhos de arroz mochi são feitos com tanto cuidado e esmero que evocam naturalmente uma sensação de nostalgia e aconchego.

Não é apenas um ótimo lanche para o dia a dia, mas também um excelente acompanhamento para celebrações anuais e momentos importantes da vida.

Resumo: Este é um restaurante recomendado para pessoas assim.

・Para quem procura mochi com aroma de arroz e textura macia e elástica
　O sabor único do arroz Hino se revela delicadamente em cada mordida.

・Para quem deseja desfrutar do tradicional Kusamochi com o suave aroma da artemísia
　O mochi de pasta de feijão com artemísia, disponível apenas às quintas-feiras, tem um sabor simples feito com folhas de artemísia.

・Para quem gosta de doces japoneses não muito doces e com um recheio rico de pasta de feijão.
　Tem um bom equilíbrio com o mochi, e você se sentirá satisfeito até o final.

・Pessoas que se sentem atraídas pela atmosfera tranquila de uma confeitaria japonesa que preserva o charme da era Showa.
　O interior da loja tem o aconchego que só uma loja com longa tradição pode ter.

- Para pessoas que procuram mochi que possa ser usado tanto para lanches do dia a dia quanto para celebrações e cerimônias fúnebres.
　Você pode saborear bolinhos de arroz amassados ​​com um pilão de madeira, repletos do delicioso sabor do arroz, em eventos anuais e ocasiões especiais.

・Pessoas que procuram uma lembrança com um toque local perto da Estação Yonago
　A loja está convenientemente localizada, permitindo que você dê uma passada entre os passeios turísticos.

Obrigado pela refeição 🙏