Menyebarkan pesona syurga makanan Tottori Prefecture

Halo! Saya Tani, dan saya berkongsi maklumat tentang makanan gourmet Tottori.
Kali ini, kami telah menemu bual "Oshokujidokoro Kameya," sebuah izakaya (pub Jepun) yang terletak di pekan mata air panas Misasa Onsen.

Kameya ialah izakaya (pub Jepun) yang popular dinikmati oleh penduduk tempatan serta pelancong yang melawat Misasa Onsen.
Daya tarikan restoran ini terletak pada pelbagai jenis hidangannya, termasuk makanan laut, makanan panggang dan hidangan à la carte yang lain.
Kali ini, kami menikmati hidangan musim panas Tottori yang mewakili citarasa, "tiram batu" dan "sotong putih", serta "cucuk ayam Oyama", yang membolehkan kami menghargai rasa semula jadi bahan-bahannya.

Luaran/Dalaman

Restoran ini mempunyai suasana yang santai dan direka untuk menampung segala-galanya daripada hidangan kumpulan kecil hinggalah kepada kumpulan yang lebih besar.

Tempat duduk terdiri daripada satu bilik tatami dengan tempat duduk untuk empat orang, dua meja dengan tempat duduk untuk empat orang, dan empat tempat duduk kaunter.

Meja-meja ini boleh dibahagikan dan digunakan secara berasingan, menjadikannya mudah untuk menampung saiz kumpulan yang berbeza, yang merupakan satu lagi ciri menarik.

Ia boleh digunakan untuk pelbagai majlis, seperti makan bersama keluarga, minuman bersama rakan-rakan atau makan malam di Misasa Onsen.

Tiram batu (harga pasaran)

Perkara pertama yang dihidangkan kepada kami ialah tiram batu segar, yang sedang bermusim.
*Tiram batu yang kami terima kali ini adalah dari Sakazu, Ketaka-cho, tetapi asal usulnya mungkin berubah bergantung pada ketersediaan bekalan.

Apabila anda membuka cangkerangnya, anda akan menemui hidangan yang besar dan penuh dengan daging yang berisi dan berair.
Saiznya sesuai untuk dinikmati dalam satu gigitan, dan apabila anda memasukkannya ke dalam mulut, rasa umami yang kaya dan berkrim yang unik pada tiram batu akan merebak ke seluruh bahagian.
Lobak daikon parut bersama cili memberikan sentuhan yang menyegarkan, menghasilkan rasa yang kaya namun bersih.
Hidangan istimewa bermusim ini, yang unik di Tottori, hanya boleh dinikmati semasa bulan-bulan musim panas.

Sashimi sotong putih penuh (harga atas permintaan) / Ayam Oyama Panggang 850 yen

Seterusnya, kami dihidangkan sotong putih dari Wilayah Tottori.

Ia biasanya dihidangkan sebagai sashimi, tetapi mereka juga boleh menyediakan ikan keseluruhan untuk sashimi atas permintaan.
Isi lut sinarnya menyampaikan kesegarannya, dan rasa manis semula jadi meresap pada setiap gigitan.
Selain sashimi, terdapat juga sotong bakar wangi yang dihias dengan mayonis cili, menjadikannya hidangan sotong putih yang boleh dinikmati hingga ke penghujungnya.
*Sila bertanya terlebih dahulu mengenai penyajian sashimi seluruh badan.

Benda terakhir yang saya makan ialah ayam Oyama panggang.
Walaupun ia hidangan ringkas yang hanya dibumbui dengan garam dan lada sulah, satu gigitan akan mendedahkan rasa umami yang sangat kaya.
Ia mempunyai rasa yang kaya, hampir seperti dimasak dalam mentega, tetapi itulah sebenarnya keenakan lemak yang dihasilkan daripada ayam Oyama.
Dengan memanggang ayam dalam lemaknya sendiri, ia menghasilkan rasa yang berair dan kaya.
Ia merupakan hidangan yang ringkas namun tidak dapat dilupakan yang menonjolkan bahan-bahan terbaik.

Ringkasan: Ini adalah restoran yang disyorkan untuk orang seperti ini.

Kameya ialah sebuah izakaya (pub Jepun) di bandar mata air panas Misasa Onsen di mana anda boleh menikmati bahan-bahan bermusim dari Tottori dengan mudah.
Menurut pemiliknya, mereka mengutamakan menawarkan bahan-bahan bermusim yang lazat sebagai hidangan yang disyorkan, berbanding terlalu terikat dengan bahan-bahan tertentu.
Daya tarikan restoran ini terletak pada kemampuannya untuk menikmati makanan laut Tottori yang unik, seperti tiram batu dan sotong putih yang kami cuba kali ini, serta hidangan yang disyorkan yang berubah mengikut musim.
Selain hidangan makanan laut, mereka juga menawarkan pelbagai hidangan lain, termasuk hidangan panggang dan pilihan à la carte.

Secara peribadi, saya juga mengesyorkan "Garlic Ramen", yang sesuai bukan sahaja sebagai hidangan tetapi juga sebagai sentuhan terakhir selepas menikmati beberapa minuman.
Restoran ini disyorkan untuk mereka yang ingin menikmati masakan Tottori bermusim di Misasa Onsen, atau bagi mereka yang ingin menikmati pelbagai hidangan.