Menyebarkan pesona syurga makanan Tottori Prefecture

"Lagipun, kek beras buatan sendiri sangat sedap."

Kedai Mochi Ishikura di Bandar Yonago memberikan anda perasaan itu.
Ditubuhkan 40 tahun yang lalu, restoran ini terus mengekalkan rasa tradisional yang sama menggunakan resipi yang diturunkan dari generasi sebelumnya.

Kedai yang berakar umbi di kawasan tempatan ini menawarkan "kebaikan makanan upacara Jepun" sepanjang tahun, daripada kuih beras yang dibuat dengan pulut Hino Wilayah Tottori, yang menonjol kerana aroma berasnya yang gebu dan teksturnya yang berkilat dan anjal, kepada daifuku yang dibuat dengan buah-buahan bermusim dan bahan-bahan lain, hinggalah mochi Tahun Baru, sekihan, sasamaki, dan pandayaki.

Luaran/Dalaman

Ia mudah diakses, kira-kira 6-10 minit berjalan kaki dari Stesen Yonago, menjadikannya lokasi yang mudah untuk pelancong yang melawat Bandar Yonago.
Satu lagi perkara hebat tentang lokasinya ialah ia cukup dekat sehingga anda boleh sampai ke sana sambil bersiar-siar di sekitar stesen.

Papan tanda hijau yang mengagumkan tergantung di hadapan kedai, sebati secara semula jadi dengan pemandangan bandar yang masih mengekalkan suasana era Showa.
Terdapat juga kemudahan komersial dan restoran yang tersebar di sekitar kawasan ini, menjadikannya tempat yang menarik untuk dikunjungi sambil berjalan-jalan di sekitar bandar.

Sebaik sahaja anda melangkah masuk ke dalam kedai, anda akan merasai suasana nostalgia dan mesra yang mengingatkan anda pada kedai kuih-muih tradisional Jepun.
Diasaskan pada tahun 35, kedai ini telah dikunjungi oleh penduduk tempatan untuk perayaan, acara tahunan dan untuk memilih hadiah, dan seluruh ruang memancarkan rasa sejarah dan keselamatan sebagai "kedai kuih beras bandar".

Satu lagi keistimewaan Ishikura Mochiten ialah "Panda Yaki" bermusim.
Walaupun tempoh jualan belum tamat, saya dapat melihat papan tanda comel yang kekal di hadapan kedai itu, dan ia merupakan saat yang menenangkan yang membuatkan saya berasa tenang dan tenteram.

Kek beras pes kacang mugwort

Kek beras pes kacang yang diperbuat daripada daun mugwort yang diuli halus mempunyai aroma yang unik.
Kerana ia menggunakan daun dan bukannya serbuk, rasa mugwort yang segar dan lembut meresap lembut dengan setiap gigitan.

Terdapat banyak pes kacang merah di dalamnya.
Ia mempunyai rasa manis yang halus tetapi kaya dengan rasa, dan seimbang sempurna dengan mochi yang lembut dan elastik.
Anda akan berasa puas sehingga gigitan terakhir, dan anda akan mendapati diri anda mencapai satu lagi.

Sebaik sahaja saya memasukkannya ke dalam mulut, tiba-tiba ingatan saya kembali kepada masa ketika saya berada di rumah ibu bapa saya, duduk di sekitar lesung batu bersama seluruh keluarga saya, menumbuk kuih beras sambil berbual.
Kek beras mochi dibuat dengan teliti sehingga terasa seolah-olah ia secara semula jadi membangkitkan rasa nostalgia dan kehangatan.

Ia bukan sahaja snek harian yang hebat, tetapi juga merupakan iringan yang hebat untuk sambutan tahunan dan peristiwa penting dalam hidup.

Ringkasan: Ini adalah restoran yang disyorkan untuk orang seperti ini.

・Orang yang mencari mochi yang mempunyai aroma nasi dan kelembutan yang mudah diregangkan
　Rasa unik beras Hino terserlah dengan lembut pada setiap gigitan.

・Orang yang ingin menikmati Kusamochi tradisional dengan aroma lembut mugwort
　Mochi pes kacang mugwort, yang hanya terdapat pada hari Khamis, mempunyai rasa ringkas yang dibuat dengan daun mugwort.

・Mereka yang menyukai gula-gula Jepun yang tidak terlalu manis dan mempunyai inti pes kacang yang pekat
　Ia mempunyai keseimbangan yang baik dengan mochi, dan anda akan berasa puas sehingga ke akhirnya.

・Orang yang tertarik dengan suasana tenang kedai kuih-muih Jepun yang mengekalkan suasana era Showa
　Bahagian dalam kedai mempunyai kehangatan yang hanya dapat dimiliki oleh kedai yang telah lama beroperasi.

- Orang ramai yang mencari mochi yang boleh digunakan untuk snek harian serta sambutan dan upacara peringatan
　Anda boleh menikmati kuih beras yang ditumbuk dengan alu kayu dan dipenuhi dengan rasa nasi yang lazat di acara tahunan dan majlis-majlis khas.

・Orang ramai yang mencari cenderahati dengan suasana tempatan di sekitar Stesen Yonago
　Kedai ini terletak di lokasi yang strategik supaya anda boleh singgah di antara tempat-tempat bersiar-siar.

Terima kasih atas jamuan 🙏