Menyebarkan pesona syurga makanan Tottori Prefecture

Doi Seika ialah kedai gula-gula Jepun yang telah lama bertapak di kawasan perumahan kira-kira 10 minit dengan kereta dari Stesen Tottori.
Selain kek beras tradisional, kami juga menawarkan buah daifuku dan dango yang boleh anda bakar sendiri di atas panggangan arang di kafe. Pelanggan juga berkembang ke generasi muda.

Luaran/Dalaman

Bangunan gaya Jepun mempunyai luaran yang bergaya yang menunjukkan perhatian kepada perincian.
Para raknya dipenuhi gula-gula Jepun seperti daifuku dan dango.
Anda boleh membelinya di kedai dan membawanya pulang, atau anda boleh menikmatinya dengan minuman di kafe. Terdapat lima meja.

Set Shichirin dango

Apa yang saya terima di kafe ialah set dango yang saya bakar sendiri di atas panggangan arang dan minuman. (920 yen)
Dango dibuat dengan beras jenama ``Hoshizora Mai'' dari Wilayah Tottori.
Untuk minuman, saya mempunyai teh kacang hitam kali ini, tetapi selain teh Jepun, anda juga boleh memilih daripada teh hitam, cappuccino, dan jus.

Apabila anda meletakkan dango di atas panggangan arang, anda akan mendengar bunyi ia dipanggang di atas arang dan aroma yang lazat akan merebak ke seluruh restoran. Setelah dipanggang, hidangkan bersama mitarashi, pes kacang merah yang dihancurkan dan pes kacang merah bermusim (dalam kes ini, pes ubi keledek).

Dango yang dibakar mempunyai tekstur yang lembut dan cair di dalam mulut yang telah mengubah cara saya berfikir tentang dango. Ia sangat lazat.

(Pada masa ini, kami menggunakan Hoshizora Mai dari Wilayah Tottori, tetapi bergantung pada situasi pembelian, tepung beras keluaran dalam negara mungkin boleh digunakan mulai sekitar Februari 2025.)

Amazuki Daifuku - Imoan -, Coklat Daifuku, Merah dan Putih Daifuku

Semua daifuku Doi Seika dibuat dengan beras melekit dari Wilayah Tottori.
●Amazuki Daifuku-Imoan- 170 yen
Imo-an penuh dengan ubi keledek dan sangat menarik untuk penggemar kentang. Keledek yang digunakan adalah dari Pekan Yurihama, Wilayah Tottori.
●Coklat Daifuku 170 yen
Daifuku Coklat adalah daifuku yang mudah dimakan walaupun bagi mereka yang tidak menggemari gula-gula Jepun.
●Dafuku merah dan putih 150 yen setiap satu
Apabila bercakap mengenai perayaan, Kohaku Mochi adalah produk klasik yang telah diteruskan oleh Doi Seika sejak sekian lama.
Sebenarnya bila dah kahwin, saya order Kohaku Mochi Doi Seika. Kohaku Mochi penuh dengan kenangan indah sebagai cara untuk menyatakan rasa terima kasih kepada saudara-mara dan kenalan, dan untuk menyokong kami semasa kami memulakan perjalanan baru.

Ringkasan: Ini adalah restoran yang disyorkan untuk orang seperti ini.

Generasi ke-10 kedai mochi yang telah berniaga sejak sekitar tahun 5, membuka kedai Tachikawa ini pada tahun 2018 dengan sebuah kafe yang melekat padanya demi menyebarkan budaya Jepun kepada generasi muda.

Kami ingin menggunakan bahan-bahan yang ditanam dalam air Tottori yang lazat, jadi kami menggunakan bahan-bahan tempatan seperti beras pekat.

Salah satu produk yang popular di kalangan generasi muda ialah ``Fruit Daifuku'' (hanya dijual pada hari Sabtu dan Ahad), dan buahnya berubah mengikut musim. Daifuku strawberi yang dijual dari akhir Januari hingga musim bunga juga termasuk jenama Tottori Prefecture. strawberi ``Totokei'' digunakan.

Kami juga mempunyai produk bertemakan Tottori seperti ``Tottori Sand Dunes Dango'' dan ``Sandora-yaki,'' yang disyorkan untuk orang dari luar wilayah dan sebagai cenderahati Tottori.
Anda juga boleh menambah huruf pada dorayaki yang dipanggil sandorayaki. Terdapat banyak cara untuk menikmatinya, seperti untuk perayaan dan ucapan selamat, atau dengan menambahkan nama atau mesej kegemaran anda. (Tempahan boleh dibuat sehingga 10 hari lebih awal. Anda juga boleh memesan melalui DM Instagram atau terus di kedai. Anda juga boleh mengambil di kedai Kawaramachi berhampiran Stesen Tottori)