맛의 천국 돗토리현의 매력을 발신

2020년에 오픈한 이쪽의 가게는 요코하마에 있는 유명한 볶음계라면점
『丿貫(헤치칸)』의 계열점입니다.
'탄관'은 센리 휴와 동시대 전국 시대 후기부터 아즈치 모모야마 시대에 실재했다.
전설적인 차인의 이름과 같다고 합니다만, 나, 한자를 읽을 수 없었습니다 🤣🤣
『丿貫』,,,! !
가게 이름부터 임팩트 큰 이쪽의 가게이지만,
가게 이름뿐만 아니라, 국수 요리도 다른 가게에는 없는 색다른 것뿐이었습니다 ☺️●~*

외관·내관

카운터 6석, 4인용 테이블 2탁의 점내.
심플하고 차분한 분위기의 점내입니다.

가게의 정평 메뉴! 순조린 중화 메밀(면 140g) 900엔：면 반은-50엔

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이곳이 고정 메뉴로, 다른 농후 메밀이나 츠케 메밀, 차가운 메밀은 일일로
Instagram과 Twitter에서 전날 밤부터 홍보됩니다.

저는 신경이 쓰여 거의 매일 확인하고 있습니다 🤣🤣 여러분도 꼭 확인해보세요 🌟

가게의 정평! 고정 메뉴의 순조린 중화 메밀은 도착한 순간부터 해산물의 향기가,,,! !

벽돌을 투입하고 스프를 하면 퍼지는 삶은 말린 맛. 삶은 말린 독특한 냄새는 느끼지 않고 농후하고 깊은 맛입니다.

『사카이미나토산의 떡이나 진나무』등을 사용하고 있습니다 🐟💭 또, 뭐니뭐니해도 이쪽의 스프, 삶은 말린만을 사용한 스프이므로 건강.

국수도 하프 사이즈(-50엔)라고 약 70g이 되기 때문에, 「바디 메이크 중의 여성」에는 특히 추천 ●~*

재료는 얇게 썬 레어 차슈와 양파. 심플한 토핑입니다만, 레어차슈는 크게 임팩트 발군이었습니다●~*😲

또한 챠슈는 촉촉한 어쨌든 부드럽습니다.
토핑으로 고기를 늘릴 수 있기 때문에 다음 번에는 고기 늘어서 주문하려고합니다 👍
(차슈 300장, +XNUMX엔입니다)

국수는, 저가수율의 세면. 약간 딱딱하고 코시가 있는 마무리로 면도 식감을 즐길 수 있었습니다. 수프도 잘 얽혀, 삶은 말린 맛과 국수의 식감,,, 최고의 한 잔입니다 🍜🥢◎

매일! 여름! 명란과 돛립의 냉제 메밀 (국수 120g) 1250 엔

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한정 10식의 일일 메뉴.
토핑은 오이, 파, 오크라, 생강, 명란, 돛립.
차가운 그릇에 담긴 국수는 어쨌든 식어 차갑습니다. 명란자와 명가의 삐릿하고 매운 상쾌한 맛이 느껴졌습니다☀️✨
바로 뜨거운 여름에 딱 맞는 국수 요리. 돛립도 크고 프리프리, 볼륨 만점◎◎

정리 이런 사람에게 추천하는 가게였습니다.

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※돗토리현산 조림을 듬뿍 사용한 면요리를 먹고 싶은 분에게 추천합니다.
돗토리의 해산물의 맛을 느껴 버립시다 ●~*

※학할：학생증 제시로 라면 한 잔당 100엔 서비스!
(완화 구슬, 완화 메밀은 대상외)
→ 부드러운 구슬 : 세면에 맛이 붙은 페이스트를 뿌린 것.
그대로 먹거나 수프에 담그거나 맛변에 딱 맞는 국수.
다음 번에는 부드러운 구슬도 받고 싶습니다 🤩🤩

※가격은 취재 당시의 것이 됩니다.

잔치까지 했다 🙏♡