맛의 천국 돗토리현의 매력을 발신

돗토리의 절경과 미식을 한 번에 만끽할 수 있는 아주 좋은 장소.
돗토리 골프 클럽의 2층에 있는 「천연 미경 뷰 스카이 라운지」에 다녀 왔습니다.

외관·내관

한 발을 밟은 순간 눈앞에 펼쳐지는 것은 숨이 막히는 돗토리 사구의 대 파노라마입니다.
실은 여기, 과거에 황족의 분들이 자주 방문해지고 있는 절경 레스토랑.
이 호화스러운 경치를 바라보면서 식사를 할 수 있는 것만으로도, 이미 방문할 가치가 있습니다.

창고와 카레

이번 목적은 맛있다고 평판의 "장출 카츠 카레".
차분히 숙성된 엄선한 루는, 깊이 있는 감칠맛과 농후한 맛이 녹아 있어 확실히 일품.

주역의 커틀릿에는, 육즙으로 단맛이 있는 돗토리현산 「오야마 돼지」를 사용.
바삭 바삭한 옷에 싸인 고기는 놀랍도록 부드럽고, 숙성 루와의 궁합도 발군입니다.

루에 맞는 쌀은, 현지 돗토리현산의 코시히카리. 쌀 자체의 단맛이 카레의 매운맛을 돋보이게합니다.
곁들여 샐러드 등의 야채도 현지의 것이 사용되고 있다고.

그리고, 카레의 친구에게 빠뜨릴 수 없는 「후쿠베의 락쿄」.
샤키샤키로 한 식감과 절묘한 새콤달콤함이 입안을 깔끔하게 리셋해 주었습니다.

정리 이런 사람에게 추천하는 가게였습니다.

돗토리의 풍부한 자연이 자란 재료와 접시 너머로 펼쳐지는 리얼한 모래 언덕의 미경.
오감 모든 것이 채워지는 최고의 점심 시간이되었습니다.

골프를 플레이하지 않는 분도 이용 가능하므로, 꼭 발길을 옮겨 주었으면 하는 가게입니다.