맛의 천국 돗토리현의 매력을 발신

여러분, 그리고 어쩌지?
돗토리현과 사우나를 사랑하는 TORiTABE 인플루언서의 쌀 32입니다.

이번은 『엔야 키친 호텔 하베스트 인 요나고점』씨의 【항구의 해물 유출 초밥】【사카이미나토산 탁상 볶음밥 고등어】【오야마 도리 부드러운 흑초 치킨 남만 듬뿍 타르타르 소스】【구운 하얀 파의 단맛 절임】을 소개하겠습니다.

2023년 4월에 이전 OPEN한 「엔야 키친 호텔 하베스트 인 요나고점」씨는, 「요나고역」 바로 옆에 있는 「호텔 하베스트 인 요나고」씨의 레스토랑입니다. 아침식사 뷔페, 점심, 저녁(연회 가능)에서 현지 산인·돗토리현산의 식재료를 듬뿍 사용해, 궁리를 집중시킨 요리가 자랑입니다.

외관·내관

カウンター4席、2人テーブル1脚、4人テーブル8脚、個室4人テーブル3脚、合計約50席あります。併設の駐車場が利用できます(1時間以内無料でオーバー30分につき100円)。

【항구의 해물 유출 초밥】(1,319엔) 【사카이미나토산 탁상 구운 고등어(하프)】(659엔)

겨울 한정의 특선 메뉴로, 참치 네기토로, 연어, 홍홍 게, 이쿠라의 유출 초밥 모듬입니다. 돗토리현 사카이 항산 홍홍색 게, 연어, 엔이나 오리지날 블렌드 18곡 쌀을 사용하고 있습니다.
호화로운 바다의 행운이 입안에서 하모니를 연주해, 사치스럽게 맛볼 수 있습니다.

기름진 현지 경항 항산의 〆 고등어를, 마무리에 탁상에서, 가스 버너를 사용해 표면만을 끓입니다. 신맛과 부드러운 식감에 고소함을 플러스. 파치파치와 소리가 되어, 삐는 모습은, 외형도 즐겁네요.
간장, 생강, 검은 후추 올리브 오일 + 겨자로 각각의 맛으로 즐길 수 있습니다. 개인적으로 후추 올리브 오일 + 겨자는 최고의 매치였습니다!

【오야마 도리 부드러운 흑초 치킨 남만 듬뿍 타르타르 소스】(769엔)

감초 앙은 흑초를 사용하여 느슨한 타르타르 소스를 듬뿍 뿌리는 것이 엔이나 바람입니다.
촉촉하고 부드러운 오야마 도리에 넉넉한 검은 식초의 신맛과 부드러운 타르타르 소스가 얽혀 있습니다!

요나고시 명산의 하얀 파를, 밖은 녹슬어 구워, 단달구에 절인 맛을 스며들게 합니다. 차가운 채로 절인 감각으로 제공되기 때문에 새로운 식감이었습니다!

현지 산인·돗토리현산의 식재료를 많이 사용한, 엄선한 막힌 요리와 공간에서, 호화로운 시간이었습니다, 잔치까지 했습니다.

정리 이런 사람에게 추천하는 가게였습니다.

"요나고 역"이 눈앞에서 많은 관광객에게 인기있는 호텔입니다. 아침 식사 뷔페, 점심, 저녁 식사의 업태로, 숙박자 이외에도, 물론 이용 가능합니다! 연회 코스도 충실하고 있어, 최대 약 30분의 단체님용 개인실 플랜도 인기라고 합니다.
인연의 화 Café 메뉴도 충실하고 있어, 식용의 콜라겐을, 커피에 넣는다고 하는 드문 일도 할 수 있습니다!

“코로나 화를 거쳐 『호텔 하베스트 인 요나고』씨와의 인연으로, 아침 낮 밤 영업과 드문 업무인 호텔의 레스토랑으로서, 특히 맛있는 아침 식사에 힘을 쏟고 있다. 자사에서 메뉴 표 만들기도 해, 보기 쉽도록 궁리해, 기간 한정의 메뉴도 고안하고 있다. 숙박자 이외의 분도 부담없이 와 주셨으면 한다.

현지 산인·돗토리현산의 엄선된 식재료·엔이나 오리지날의 맛과, 가게 주인·스탭의 상냥함 넘치는 고집이 담긴 공간에 『인연』을 묶어, 와주지 않는다!

또 어딘가에서 사우나 등!