맛의 천국 돗토리현의 매력을 발신

3년 연속 TORiTABE 로컬 인플루언서로 임명했습니다.
다나카 토모카리입니다.
올해도 돗토리현의 맛있는 요리를 즐겁게 소개합니다!

이번에는 백호초 동사무소 바로 옆에 있는 「식처 그렇다」를 소개합니다.
2023년 4월에 오픈.
Instagram이나 TV의 정보 프로그램에서 보고 신경이 쓰였던 가게.
「본고장 중국의 만두가 맛있다」라고 주목하고 있었습니다.
노란 간판이 표지입니다!

외관·내관

이전에는 다방이었던 가게. 넓고 차분한 분위기입니다 ✨
중국 장식이 본고장의 분위기를 자아내고 있습니다!
가게는 부드럽게 상냥한 오너 부부가 맞이했습니다!

물만두 정식(런치) 1,090엔(부가세 포함)　　

물만두의 껍질은 오야마 고무기를 사용. 여장은 중국 도호쿠 지방 출신.
본고장의 물만두를 만들려고 시행착오한 결과, 오야마 고무기를 만났다는 것!
매끄러운 혀 촉감과 모찌모찌의 식감이 실현.
(본고장의 맛을 넘었을지도?!)라는 정도의 자신작!

도구는, 자가 재배의 제철의 야채(돗토리현산!)를 충분히 사용하고 있습니다.
부추와 피망 셀러리 이날은 오이도!
특이하고 모두 맛있다! !
바로 유일무이의 물만두입니다! 이것은 빠진다! !

旨辛担々면 990엔(부가세 포함)

여장 추천 메뉴의 탕면(탄멘)!
현지·타무라 상점의 된장을 사용하고 있다고.
다른 가게의 담요면과는 이미지가 다릅니다.
평평한 면이 쫄깃하고 맛있다!
된장 맛의 맛 매운 스프가 국수에 끓인다! 그리고 야채 듬뿍이 기쁘다!
이 야채는 물론 자가 재배와 돗토리현산 야채입니다.

정리 이런 사람에게 추천하는 가게였습니다.

어떤 요리도 수제로 부드러운 맛. 먹고 매우 안심할 수 있습니다!
오너 부부가 정말로 상냥하고, 서비스 정신◎
메뉴와 요리에 진지하게 마주하고, 고객의 의견도 반영되어,
오픈 이래 계속 연구를 계속해 왔습니다.
중국 본고장의 맛을 즐길 수 있는 귀중한 가게입니다. 꼭 가보세요!