Diffondere il fascino del paradiso del cibo, la Prefettura di Tottori

Ciao a tutti! Sono Yukari Tanaka, annunciatrice freelance e influencer.
"TORiTABE" presenta deliziosi piatti gourmet e luoghi meravigliosi nella prefettura di Tottori e nella circostante regione di San'in.
Questa volta, per un'intervista, abbiamo visitato "Men-dokoro Sankoho", un ristorante di ramen estremamente popolare situato a Kaike Onsen, nella città di Yonago!
Ci passo spesso davanti e durante l'orario di apertura c'è spesso la fila.
Si consiglia di andare al di fuori delle ore di punta!

Aspetto/Interni

Arrivando al negozio, nascosto in un angolo della cittadina termale di Kaike Onsen, sarete accolti da una grande ed elegante insegna in legno con il nome del negozio e da un noren (tradizionale tenda giapponese) di un rosso acceso. L'esterno è affascinante, in armonia con l'atmosfera della cittadina termale e trasmette un senso di calore e storia.

Aprendo la porta scorrevole e varcando la soglia, vi troverete in uno spazio moderno ed elegante, in netto contrasto con l'atmosfera retrò dell'esterno!

I posti al bancone sono disposti su sedie di un rosso acceso e sgargiante.
Ha un'atmosfera molto pulita ed elegante.
La disposizione del bancone e dei divisori denota una grande attenzione ai dettagli.
Uno dei grandi pregi di questo posto è che è facile per una donna entrarci da sola, senza fretta.
Dettagli premurosi come la fornitura di grembiuli che permettono di gustare il pasto senza sporcarsi i vestiti sono un tocco di classe.

Un brodo limpido dal sapore umami intenso! "Shikatori Soy Sauce Ramen" (1,000 yen) preparato con ingredienti locali.

Il primo piatto che abbiamo provato è stato il "Ramen con cervo e pollo in salsa di soia", una pietanza degna di nota, ricca dei prodotti tipici di Tottori.
Nel momento stesso in cui viene portata in tavola, l'aroma saporito e ricco della salsa di soia pervade l'aria.
Questa zuppa contiene ossa di cervo provenienti da "Wakasa 29 Kobo" nella città di Wakasa, prefettura di Tottori,
Utilizza con cura il "Pollo Daisen", una marca di pollo di cui la prefettura di Tottori va fiera.

Quando la si preleva con un cucchiaio, la zuppa assume un meraviglioso colore ambrato limpido, davvero incantevole.
Con un solo morso, la ricchezza intensa dell'osso di cervo e il sapore raffinato e ricco del pollo Daisen si diffondono in tutta la bocca!

I noodles lisci e di medio spessore sono perfettamente avvolti dal brodo, e il char siu umido e tenero, i germogli di bambù croccanti e il mitsuba (prezzemolo giapponese) rinfrescante forniscono i giusti accenti. Era una ciotola di ramen paradisiaca che mi ha fatto venire voglia di berne fino all'ultima goccia.

"Ramen (con salsa di soia ricca)" (1,000 yen) dal sapore intenso, grazie al pollo fresco di provenienza locale.

In seguito, ci è stato servito il ramen, preparato con il loro brodo caratteristico, ricco di pollo proveniente dalla prefettura di Tottori e cotto a fuoco lento per lungo tempo fino a diventare denso e torbido.

È guarnito con cavolo croccante e altre verdure, il che lo rende visivamente invitante!

La zuppa, ricca del sapore intenso e corposo del pollo locale, è arricchita da un dashi in stile giapponese a base di fiocchi di bonito, sardine essiccate e alghe, che le conferisce un retrogusto ricco ma al tempo stesso rinfrescante.
A differenza del "Ramen di cervo e pollo in salsa di soia", limpido e raffinato, del primo piatto, questa ciotola di ramen mi ha permesso di apprezzarne appieno la ricchezza, delicata e intensa!

Riepilogo: questo è un ristorante consigliato a persone come questa.

"Men-dokoro Sankoho" è un ristorante di ramen che propone ingredienti accuratamente selezionati, frutto della generosità della natura di Tottori e della meticolosa attenzione ai dettagli del proprietario. La sua posizione, nella zona termale di Kaike Onsen, è altrettanto invidiabile, e ho potuto trascorrere momenti di puro piacere, appagando mente e corpo con un ramen delizioso.

Questo prodotto è consigliato a persone come queste:
• Per chi desidera assaporare appieno ingredienti accuratamente selezionati della prefettura di Tottori, come le ossa di cervo di Wakasa 29 Kobo, il pollo Daisen e il pollo fresco locale.
• Per chi desidera gustare sia una tazza di caffè pulita e raffinata, sia una tazza ricca e corposa.
• Cerchi un ristorante di ramen elegante e dall'atmosfera pulita, dove una donna possa sentirsi a suo agio anche da sola?

Quando visitate Yonago City o Kaike Onsen, non perdetevi lo squisito ramen che cattura alla perfezione i deliziosi sapori di Tottori! Con questa deliziosa ciotola di ramen vi aspetta un'esperienza rilassante e piacevole.