Diffondere il fascino del paradiso del cibo, la Prefettura di Tottori

Un luogo speciale dove potrete godervi allo stesso tempo gli splendidi paesaggi di Tottori e la sua deliziosa cucina.
Sono andato alla "Natural Scenic View Sky Lounge", situata al secondo piano del Tottori Golf Club.

Aspetto/Interni

Nel momento stesso in cui varcherete la soglia, sarete accolti da una vista panoramica mozzafiato sulle dune di sabbia di Tottori.
In realtà, si tratta di un ristorante con una vista spettacolare, frequentato in passato da numerosi membri della famiglia imperiale.
La possibilità di cenare godendosi in solitudine questo magnifico panorama rende la visita assolutamente imperdibile.

Curry Kuradashi Katsu

Il mio obiettivo principale questa volta era il "Kuradashi Katsu Curry", che ha la reputazione di essere delizioso.
Il roux, accuratamente invecchiato, possiede una ricchezza profonda e un intenso sapore umami, davvero squisito.

L'ingrediente principale, la cotoletta di maiale, è preparato con la succulenta e dolce carne di maiale "Daisen" della prefettura di Tottori.
La carne, avvolta da una panatura croccante, è sorprendentemente tenera e si abbina perfettamente alla salsa al curry stagionata.

Il riso che meglio si abbina al curry è il Koshihikari della prefettura di Tottori, la nostra zona di provenienza. La naturale dolcezza del riso esalta la piccantezza del curry.
A quanto pare, anche le verdure utilizzate nelle insalate di contorno e negli altri piatti provengono da produttori locali.

E poi ci sono gli "scalogni sottaceto di Fukube", un accompagnamento indispensabile per il curry.
La consistenza croccante e lo squisito equilibrio tra sapori dolci e aspri hanno rinfrescato il mio palato.

Riepilogo: questo è un ristorante consigliato a persone come questa.

Ingredienti genuini, frutto della natura rigogliosa di Tottori e dello splendido scenario di dune sabbiose che si dispiega davanti ai vostri occhi.
Era l'ora di pranzo perfetta, che appagava tutti e cinque i sensi.

Questo negozio è aperto a tutti, non solo ai golfisti, quindi vi consiglio vivamente di visitarlo.