Menyebarkan pesona surga kuliner Prefektur Tottori

Halo semuanya! Saya Yukari Tanaka, seorang penyiar dan influencer lepas.
"TORiTABE" memperkenalkan makanan gourmet lezat dan tempat-tempat indah di Prefektur Tottori dan wilayah San'in sekitarnya.
Kali ini, kami mengunjungi "Men-dokoro Sankoho," sebuah restoran ramen yang sangat populer yang terletak di Kaike Onsen, Kota Yonago, untuk sebuah wawancara!
Saya sering melewatinya, dan seringkali ada antrean selama jam kerja.
Disarankan untuk pergi di luar jam sibuk!

Eksterior/Interior

Saat tiba di toko yang terletak di sudut kota pemandian air panas Kaike Onsen, Anda akan disambut oleh papan kayu besar dan berkelas yang bertuliskan nama toko dan noren (tirai tradisional Jepang) berwarna merah cerah. Eksteriornya menawan, selaras dengan suasana kota pemandian air panas dan memancarkan rasa hangat dan sejarah.

Begitu membuka pintu geser dan melangkah masuk, Anda akan mendapati diri Anda berada di ruang modern dan bergaya, sangat kontras dengan suasana retro di bagian luarnya!

Deretan kursi di konter tersebut berwarna merah terang yang mencolok.
Tempat ini memiliki suasana yang sangat bersih dan elegan.
Tata letak konter dan partisi menunjukkan perhatian yang besar terhadap detail.
Salah satu hal hebat tentang tempat ini adalah mudah bagi seorang wanita untuk mampir sendirian secara santai.
Sentuhan perhatian seperti menyediakan celemek agar Anda dapat menikmati makanan tanpa mengotori pakaian adalah hal yang menyenangkan.

Kuah bening dengan rasa umami yang dalam! "Shikatori Soy Sauce Ramen" (1,000 yen) dibuat dengan bahan-bahan lokal.

Hidangan pertama yang kami coba adalah "Ramen Saus Kecap Daging Rusa dan Ayam," menu unggulan yang kaya akan cita rasa Tottori.
Begitu disajikan di meja, aroma kecap yang gurih dan kaya langsung memenuhi udara.
Sup ini berisi tulang rusa dari "Wakasa 29 Kobo" di Kota Wakasa, Prefektur Tottori,
Restoran ini menggunakan "Daisen Chicken" secara mewah, sebuah merek ayam yang menjadi kebanggaan Prefektur Tottori.

Saat Anda menyendoknya, sup tersebut memiliki warna kuning keemasan yang jernih dan indah, sungguh mempesona.
Hanya dengan satu gigitan, kekayaan rasa tulang rusa dan cita rasa ayam Daisen yang lezat akan menyebar ke seluruh mulut Anda!

Mie yang halus dan berukuran sedang tipis terbalut sempurna dalam kuah, dan char siu yang lembap dan empuk, rebung yang renyah, serta mitsuba (parsley Jepang) yang menyegarkan memberikan aksen yang tepat. Itu adalah semangkuk ramen yang nikmat yang membuatku ingin meminum setiap tetes terakhirnya.

"Ramen (saus kedelai kental)" (1,000 yen) kaya akan rasa ayam segar yang berasal dari peternakan lokal.

Selanjutnya, kami disajikan ramen dengan kuah andalan mereka, yang dibuat dengan banyak ayam dari Prefektur Tottori dan direbus lama hingga mengental dan keruh.

Dilengkapi dengan kol renyah dan sayuran lainnya di atasnya, sehingga terlihat menarik secara visual!

Sup ini, yang kaya akan rasa dan kedalaman cita rasa ayam lokal, dipadukan dengan dashi ala Jepang yang terbuat dari serpihan bonito, sarden kering, dan rumput laut, menghasilkan rasa yang kaya namun menyegarkan.
Berbeda dengan "Ramen Saus Kecap Ayam dan Rusa" yang jernih dan halus dari hidangan pertama, semangkuk ramen ini sungguh mempesona dan memungkinkan saya untuk sepenuhnya menikmati kekayaan rasanya yang lembut dan mendalam!

Ringkasan: Ini adalah restoran yang direkomendasikan untuk orang-orang seperti ini.

"Men-dokoro Sankoho" adalah kedai ramen yang menyajikan bahan-bahan pilihan yang dipupuk oleh kekayaan alam Tottori dan perhatian teliti pemiliknya terhadap detail. Lokasinya di kawasan resor pemandian air panas Kaike Onsen juga menarik, dan saya dapat menghabiskan waktu yang menyenangkan untuk memuaskan pikiran dan tubuh saya dengan ramen yang lezat.

Ini direkomendasikan untuk orang-orang seperti ini:
・Bagi mereka yang ingin menikmati sepenuhnya bahan-bahan pilihan dari Prefektur Tottori, seperti tulang rusa dari Wakasa 29 Kobo, ayam Daisen, dan ayam lokal segar.
・Bagi mereka yang ingin menikmati secangkir kopi yang bersih dan halus sekaligus secangkir kopi yang kaya dan penuh cita rasa.
・Mencari restoran ramen bergaya dengan suasana bersih di mana seorang wanita dapat merasa nyaman pergi sendirian?

Saat Anda mengunjungi Kota Yonago atau Kaike Onsen, pastikan untuk mencoba ramen istimewa yang sempurna menangkap cita rasa lezat Tottori! Anda dijamin akan menikmati waktu yang santai dan menyenangkan dengan semangkuk ramen yang lezat ini.